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菠菜切斷，焯鹽水，過涼纂湯，加入泡好的粉絲，
起鍋燒油炸花生米（冷油下花生米，一定要小火慢炸），碗里放干辣椒澆熱油，
主料加蒜末+辣椒絲+花生米+做好的辣椒油+耗油+生抽+陳醋+糖+鹽+香油，
拌勻即可。
來自： 狼哥閱讀公寓 > 《涼菜》
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