|
清蒸多一點，營養多一點。我們在享受美食帶給我們的快樂的同時也一定要關注自己的身體健康哦，今天為大家推薦的就是一款營養又健康的菜肴：清蒸武昌魚。武昌魚作為江魚的一種，肉質鮮美、細膩，營養非常豐富，選用清蒸的烹飪方式，更是將食材本來的味道呈現的淋漓盡致，看似清淡的一道菜，卻帶給我們不一樣的清新，似乎生活也是同樣的道理，返璞歸真，方顯摯誠。
 食材清單：武昌魚500克、生姜3克、料酒5克、鹽3克、十三香3克、大蔥3克、植物油5克。 小技巧： 1.用保鮮膜將武昌魚包裹起來的目的是讓魚更好的吸收各種調料的味道，腌制的更入味，所以一定要裹緊。 2.蒸鍋中一定要多放清水，否則在清蒸武昌魚的過程中很容易干鍋。 清蒸武昌魚的做法步驟  1、將武昌魚去除內臟清洗干凈后在魚兩側切花，隨后將鹽和十三香均勻的涂抹在武昌魚的兩側。  2、生姜去皮切絲后撒在魚身和魚腹中，魚身涂抹料酒后用保鮮膜裹緊，腌制30分鐘。  3、將腌制好的武昌魚放入蒸鍋中，大火蒸20分鐘，隨后大蔥切絲撒在魚身上，起鍋燒油，將熱油淋在魚身上即可食用。 營養密語： 1.武昌魚含有豐富的膠原蛋白，這種物質是細胞的組成部分，所以經常食用武昌魚可以修復細胞組織，美容養顏，同時武昌魚還有平衡血脂和血壓的功效。 2.生姜和大蔥都具有發汗的功效，冬天的時候多吃一些可以提高自己的抗寒能力，同時這兩種食物都可以增加人體的抗疲勞能力。  |
|
|
