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家常菜品看起來(lái)可能是沒(méi)有飯店里的大餐那么奢華，口味上可能也會(huì)略微的遜色那么一絲，但是那種自己親手烹制的成就感，還有和嫁人一起享用的溫馨感，是其它任何東西都替代不了的，也正是因?yàn)槿绱耍晕易類(lèi)?ài)的還是各種家常小菜。  【制作簡(jiǎn)單的2道家常菜，實(shí)惠又易學(xué)，口味也蠻不錯(cuò)的！】 今天我給大家?guī)?lái)的，也正是這樣的家常菜品，用料簡(jiǎn)單，十分的經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，而且口味也蠻不錯(cuò)的，有興趣的可以隨著我的食譜，一同來(lái)學(xué)習(xí)一下。  【黃花木耳炒雞蛋】 會(huì)做營(yíng)養(yǎng)又美味的搭配，才是女人的必備烹飪技能， 這道菜若算是營(yíng)養(yǎng)健康第二，那沒(méi)有別的能稱得上第一了 。 木耳和黃花放在一起，再加上雞蛋，無(wú)論是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是嫩滑口感，都是數(shù)一數(shù)二了。  所需食材：黃花菜1把、木耳幾朵、雞蛋2個(gè)、香蔥2根、鹽1勺、料酒少許、蠔油1勺。  制作步驟： 1、首先讓我們將食材都處理一下：木耳和黃花菜注意要以前涼水泡開(kāi)，之后要對(duì)它們進(jìn)行多次的沖洗。確保干凈之后木耳切小塊，再取個(gè)碗打上兩雞蛋，滴料酒、放些許食鹽，再撒上蔥末攪勻。  2、熱鍋熱油倒蛋液，炒熟后盛出來(lái)。而后把黃花菜開(kāi)水焯熟，差不多要個(gè)2-3分鐘的時(shí)間。隨后木耳也倒進(jìn)去焯個(gè)半分鐘，撈起瀝干后將它們倒入一起下鍋翻炒，加生抽、蠔油調(diào)個(gè)味，最后放入雞蛋回鍋，加鹽翻勻就可以裝盤(pán)。  【尖椒皮蛋】 涼拌菜備受大眾的喜愛(ài)，除了涼拌青瓜你還會(huì)別的嗎？這顆被西方視為“最?lèi)盒氖澄铩钡钠さ埃B貝爺都為之折服的食物，某種程度上已經(jīng)是金字塔頂尖的存在，明明就很好吃！  所需食材：尖椒3根、小米椒3根、皮蛋3個(gè)、蒜3粒、姜1塊、鹽半勺，生抽1勺、醋半勺。  制作步驟： 1、食材備好之后，首先我們要做的就是將尖椒去蒂洗凈切成絲。而后皮蛋切長(zhǎng)小塊。小米椒的話切小段，蒜切成片，姜切末。  2、鍋中油7成熱后放入小米椒，蒜片，姜末炒香。放入切好的皮蛋，炒至外皮微焦，再加入切好的尖椒絲。最后調(diào)入鹽，生抽，少許醋翻炒均勻就可以裝盤(pán)上桌了。  這樣的一些家常菜品，最適合那些廚房新手，從一些家常的菜品著手，慢慢的提高自己的廚藝，這樣的一種感覺(jué)，真好！ |
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