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紅豆是生活中常吃的雜糧之一，營養豐富味道好，經常用來熬粥，特別是女生都愛喝紅豆粥。我們都知道，紅豆不容易煮爛，在用紅豆熬粥的時候，通過都是提前一晚用水把紅豆泡起來，第二天再下鍋用，即使泡了一個晚上，也要煮很久才能把紅豆完全煮開花，今天給大家分享一個小竅門，紅豆下鍋前多加這一步，幾分鐘就能煮開花，簡單又省事，一起來看下是怎么做的吧。
一、把紅豆清洗干凈以后，把水分瀝干，裝進碗里或者塑料袋里，放進冰箱的冷凍室中，凍上一段時間，基本上凍兩個小時就可以了，然后再拿出來煮，很容易就能煮爛開花。
二、把紅豆洗干凈，放進暖水瓶或者保溫杯里，倒上開水，蓋緊蓋子，讓它泡一兩個小時，然后再倒進鍋里煮，這樣也能輕松的把紅豆煮開。 三、將紅豆清洗干凈，放進炒鍋里，開小火炒一炒，炒至紅豆微微變色，然后放進煮粥的鍋中，倒入清水大火煮，幾分鐘就能煮開。
三個非常簡單實用的煮紅豆的小竅門，保證紅豆都能粒粒“開花”，省時又省事，你也趕緊試一試吧，如果你有更好的方法？ （以上圖片來源于網絡） |
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