它被稱為“窮人的阿膠”，一斤十幾塊錢，氣血兩旺顯年輕！今天我繼續(xù)和大家分享美食故事，今天和大家不講那些美食的做法，今天和大家要分享的是一種特別補(bǔ)血的小零食，她看起來小巧玲瓏而且好看又好吃，好多人看到他的顏值就會去吃，他吃完之后真的是幸福感爆棚啊，那么你知道我說的是啥嗎？細(xì)細(xì)的來品味我的這篇文章吧。
我曾經(jīng)有一位朋友，她人年紀(jì)比較年輕，但是美中不足的就是他氣血不足，臉色看起來相比于正常人要稍微差一些，頭發(fā)也是比較干燥，而且容易掉頭發(fā)，她后來聽說跟芝麻能夠補(bǔ)氣血又能養(yǎng)頭發(fā)，所以她最近老是在她的包包里面放上一袋黑芝麻，就像吃零食一樣，想起來就抓一把，他跟我說的是嚼黑芝麻真心的不怎么好吃，能不能把它做得更美味一點呢？
其實這可難不倒我，那咱們就把它做成黑芝麻，糖吃不是就行了嗎？黑芝麻再加上幾種補(bǔ)氣血的堅果用紅糖和麥芽糖熬制成糖稀狀之后把他切成小片兒，現(xiàn)在起來也是比較方便的，工作之余和茶余飯后都可以拿來當(dāng)零食吃。
咱們仔細(xì)看一下這芝麻糖如果不仔細(xì)看的話，還以為他是阿膠糕了吧，吃到嘴里面那可是越嚼越香香酥可口，你在哪里？它的功能非常好，能夠不缺養(yǎng)神還能讓你的頭發(fā)變得烏黑一斤的成本算下來也就是十幾塊錢，可比買阿膠糕要便宜幾百倍呢，在家做的話那就更實惠了，下面我教大家一下具體的做法吧，在家里面做有個砂鍋就行。
首先咱們先準(zhǔn)備下食材就是需要黑芝麻60克、白芝麻20克、核桃仁50克、紅棗50克、枸杞10克、麥芽糖90克、紅糖30克、水40毫升。這些食材可以裝滿一個牛軋?zhí)钦伪P。制作的第1步，咱們先把紅棗和枸杞給處理一下，把紅棗清洗干凈之后，去除里面的核，把它切成小塊兒，枸杞紅棗兩種食材放入到?jīng)]有加水的鍋中小火把他的水分炒出來，然后盛出來備用，這樣做也就是補(bǔ)血養(yǎng)胃氣血勢必通達(dá)，紅棗還可以有健脾胃的作用，通過補(bǔ)氣來帶動雙雪，加入枸杞也是因為枸杞能夠滋陰補(bǔ)血，兩種食材多吃的話真的是特別的有好處啊，對于女性的補(bǔ)氣血特別好。
第2部翻炒芝麻，芝麻洗干凈之后開始吵架，同樣的道理鍋里面不需要加水，也不需要加油，熱之后把準(zhǔn)備好的芝麻倒金去翻炒一會兒，如果你買的是手指嘛，那就不用做這一步了，芝麻對于人體的補(bǔ)氣血烏黑，頭發(fā)那真的是一把好手，多吃的話特別的補(bǔ)氣血兩虛。
第3步開始炒制核桃，當(dāng)芝麻炒得很干燥的時候，把它變成小塊核桃芽，放到鍋中炒一下，有香氣出來就行了，把它盛出來對于養(yǎng)血活血非常好，我們可以多吃一些核桃，它對于人體的壯骨養(yǎng)養(yǎng)活血，化瘀非常大有功效。
第4步咱們開始融化紅糖毫升清水倒入到紅糖當(dāng)中，大火燒開最后將它們完全融化，這時候要用鏟子不停的攪動，做這一道美食最關(guān)鍵就是要用到紅糖。紅糖除了有糖的成分之外，它里面含有甘蔗的營養(yǎng)成分，可以活血化瘀，益氣補(bǔ)血，能夠補(bǔ)氣血虧的虛寒體質(zhì)，所以紅糖熬出來的尺碼更具有補(bǔ)氣血固元氣的作用，口感上也不會那么甜膩。
第5步咱們開始熬制糖漿，將紅糖熬成融化后，將麥芽糖轉(zhuǎn)入小火，開始慢熬不停的攪動使糖漿逐漸的粘稠起來，隨著熬至黏糖，表面會出現(xiàn)很多的大泡，慢慢的顏色逐漸成為琥珀色泡泡，慢慢變小，這就說明行了。
第6步倒入所有的食材，然后小火加熱讓他們?nèi)咳诤显谝黄稹５?步固定糖塊取一張油紙墊在器具的底部，然后抹上薄薄的一層玉米油，將拌好的糖倒入模具當(dāng)中，表面蓋上一張油紙用工具使勁向下壓，然后就做成了。
