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血糖怎么升高的？ 這跟我們的生活習慣 脫不開關系 吃，對于糖尿病患者來說是非常重要的環節。 怎么吃才能最大限度地降低血糖的波動呢？ 飯、菜、肉應該先吃哪個？ 如果身邊有糖尿病的朋友 一定要提醒他來看！ 很多人習慣“一口飯，一口肉”，再來一口水！蔬菜只是寥寥幾口，餐后再喝個湯吃個水果，本以為這樣的生活習慣一定是優質就餐習慣！ 科科要告訴你 這是錯的！ 錯的！ 錯的！ 最新的《中國2型糖尿病膳食指南》中提出：注重用餐順序，蔬菜優先，再吃肉蛋，主食最后。 研究表明：按照蔬菜、肉、主食的順序進食能夠降低餐后血糖波動；長期堅持，還能降低糖化血紅蛋白水平，達到長期控制血糖的目的。 除了這種就餐的方法 科科還學習到了一項 理論知識 我將這種知識換算成了 通俗易懂的飲食方法 餐前負荷是指在主要營養負荷餐前30分鐘，攝入少量的宏量營養素（如碳水化合物，脂類和蛋白質等），以減緩胃排空，刺激胰島素分泌。 簡單來說就是預進食：在正餐之前，先以富含蛋白質、碳水化合物、膳食纖維等不會快速升高血糖的食物墊墊肚子，這樣能夠給我們的消化系統提個醒：要開工啦！這樣我們在吃了正餐以后，血糖升高的速度也會相對平穩。 最后的一個方法 科科要以科學的角度 告訴各位喜愛甜食的科友們 什么是低GI食物呢？低GI食物是指血糖生成指數（Glycemic Index），代表的是與等量標準食物（葡萄糖）相比某食物升高血糖數值比較的結果，反映的是食物升高餐后血糖的能力和速度。 高GI的食物進入胃腸道消化吸收快，葡萄糖迅速進入血液，血糖波動大；反之，低GI的食物消化吸收較慢，葡萄糖緩慢釋放進入血液，血糖波動小。 研究表明，低GI食物對2型糖尿病及其相關并發癥的預防、血糖調控都有重要作用。因此，糖尿病患者應當多選擇低GI食物，適當選擇中等GI食物，而較少選擇高GI食物。 科科你說了這么多低GI食物的原理，生活中我們該怎么吃呢？ 網友1號 拿好科科的這張表格 保證你生活中 少沾糖分，不易得病 從此走上 健康之路！ 文章素材來源：健康時報 |
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