行走在島城大街小巷 不自覺的被一股香味吸引 于是乎,飯爺苦苦追尋 走過即墨路市場、穿過臺東、途徑李村… 終于,滿足了自己“龐大”的味蕾 鄒家扒雞店30多年老店,帶孩子來吃的童年味道 老字號中的老字號,說的就是即墨路市場對面的鄒家扒雞吧!據說這家店,在小區建成初期就已經存在了,陪伴了無數人的童年,好多爸爸媽媽們都帶上孩子來吃。 門店不大,也沒想著擴張,就是這樣一畝三分地做出來的味道,帶飯爺駐足了許久。直接就打聽過,他家除了扒雞,雞汁豆腐、海帶和雞爪也特別好吃,但美中不足的是沒有單獨的雞腿賣。 扒雞選用本地小雛雞,事先鹵好裝在保溫桶里,現點現賣,整只雞賣32元一斤,飯爺買了一只花了50元左右。 吃雞先嘗雞腿,果斷下手撕了起來,肉質比較軟嫩,輕輕一撕就露出了里面淡粉色的肉,香味迎面撲來。 雞腿一定要大口撕著吃,最外層的皮入口酥香,并不油膩。肉質緊致扎實,咸香濃郁又不厚重,不愧是老字號。 杜家炸烤雞店老字號,服務態度好回頭客多 號稱南山烤雞一霸,位于南山花鳥市場附近,紅配綠大招牌格外顯眼。 除了扒雞和燒雞,他家還有各種下貨,豬大腸、雞爪、雞心、雞肝、腱子肉…對了,他家的鹵豆腐也是招牌一絕,不過貌似現在不做了,要不就是去晚賣沒了。 還有值得說的一點是,他家性價比超高,扒雞25元一斤,烤雞22元一斤。而且雞腿可以單獨購買,10幾塊錢左右一只,蠻實惠。 他家的雞腿外皮烤的酥香,入口爽脆咸香泛著油脂,口感超贊。雞爪不是脫骨的那種,吃起來有嚼頭,但肉挺多。 潘家烤雞師承滄口美林烤雞,地道美味 潘家烤雞的分店在島城遍地開花,幾乎覆蓋了整個市區,這只能說明一點,味道足夠好,回頭客足夠多。 潘家烤雞最早之前賣的花樣特別多,烤雞、烤鴨、豬頭肉、鹵豆腐、醬雞爪…但現在花樣少了些,但口味依舊沒變。 一個雞腿10塊錢左右,外酥里嫩,一定要趁熱吃喲~飯爺撕扯了一塊放在嘴里細細咀嚼,油而不膩,肉質鮮嫩,但略微有點咸~ 雞爪是鹵好的,口味比較淡一些,筋頭不硬,可以嚼爛,價位也適中,適合當零食喲~ 佬溫州烤雞藏在利群超市,20多年高齡 這家可是飯爺私藏已久的店,就在利群超市電梯口旁,一般人我可不告訴他!畢竟現在已經很火了,下班去了連雞腿的影子都見不著,只能怏怏回家。 20多年的老檔口,一直都是阿姨在賣,看著蠻多的雞腿,一到中午點,就被瘋搶一空。想吃的寶寶一定要提前去,不然可吃不到喲~ 瞅瞅這色澤金黃,肉質厚實的雞腿,一個下去你絕對能吃飽。吃的時候建議搭配主食或者飲品,因為它口味偏咸,吃多了會口渴。但這絲毫不妨礙飯爺的食欲,果斷吃! 張記道口燒雞農貿市場里面,市井老味道 話說青島老字號道口燒雞有好多家,但市場里這家飯爺是頭一次來,到底正不正宗呢?留言區call我喲~ 大壇子里放著燒雞,還有不同盤裝鹵味兒:豬皮、海帶、豆腐、雞腿、雞爪…價格分別在20-50元不等。這里常光顧的都是附近的老人們,買回去帶給兒女們嘗嘗鮮。 除了烤雞,還有這種風干的烤鴨,買的時候會給你片好,服務也是相當到位。 就連包裝袋都如此上檔次,買來送人或者自己吃都挺不錯。 為了嘗嘗味道,飯爺買了一整只雞,剛到手就被身邊小伙伴們搶空,還好,給我留了一只雞腿。看看這嫩滑的肉肉,此刻只想來瓣大蒜,估計會更香。 七哥雞宴味傳百年,品質為先 唯一一家剛開不久的新店,這是飯爺聽朋友介紹來一探究竟的。還沒進去呢,就被門口這兩口大壇子吸引了,果真沒來錯。 強烈安利他家的虎皮雞爪和雞胗,雞爪外皮炸至酥香,入口秒脫骨,軟糯鮮香,男女老少皆可吃。 烤雞也不甘示弱,經過老湯的一番洗禮,湯汁完全融入肉中,就連最不容易入味的雞胸肉都攻陷了,這是得多好吃?不解釋,直接來嘗! 美林烤雞30多年老店,不曾被遺忘 永定路大棚里的世界,需要你慢慢探索發現,會有意想不到的驚喜喲~入口處有賣雪糕的,小時候吃的娃娃頭都能嘗到。沿著這條路一直走到盡頭,今天的主角就這樣暴露在你的眼前。 這是一家開了30多年的美林烤雞店,也是很多老滄口人記憶里的那個味道。去的時候恰巧人不多,排了一小會就買上了。 店里有雞腿和整只雞兩種,為了飯量大的小哥哥和小姐姐們,飯爺灑脫地買了一整只雞,40軟妹幣就能擁有! 本來讓小哥哥拎著的,好家伙,他也不顧燙不燙手了,直接在馬路邊開吃了。壞人,還我的雞腿,來人把他拖走!! 算了,烤雞面前,唯有吃才是王道,可不要跟他一般見識。撕開烤雞,竟然發現了新大陸,肚子里有香菇和姜,估計是為了更好的調味兒。 烤雞微微有點咸,但烤的恰到好處,肉質細嫩不柴,外皮烤的焦香,搭米飯剛剛好。小時候,老爸下班帶回一個雞腿,就高興好半天呢~ 今日話題 #你最想去哪家? 你私藏的烤雞店還有哪些?# 文末一起聊聊吧! 本篇文章為自費采寫 口味評價僅代表個人 為避免廣告嫌疑 需要店鋪具體地址的寶寶可在文末留言 飯爺挨個回復大噶哦~ ▌圖文:無敵飯爺 ▌文章:青島美食團原創,未經授權轉載視為侵權 吃過3家及以上的寶寶,點這里 |
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