我們強調過很多次，在流轉好地之前，你的腦海中就應該有一個清晰的規劃思路，而選擇規劃設計方案跟購物差不多，便宜的東西，在你買的那一刻是開心的，之后用一次鬧心一次。貴的東西，在你買的那一刻是肉疼的，但之后的每一次都是舒心的。農莊的格調在于你的品味，時間會證明你的眼光。
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說到休閑農場怎么設計，相信有不少農場主會說，我自己設計。在我們考察走訪的許多農場當中，少數會請專業設計師，不少農場主都是按照自己的喜好自己設計。 今天看到一個好案例，就加上了，明天再看了哪個農莊受到啟發再修一修，事實上，看似省下了農莊設計的錢，實際上，在后期修修補補的投入更大，更不論由于沒有系統的規劃，無法給游客帶來更好的體驗感而流失客戶這種隱形的損失。 看了那么多失敗的農場案例，各有各的虧法，但基本上都忽略了一個重大問題：在沒有任何農業農場實踐經驗的情況下，舍不得花一些小錢請專業人士規劃設計，結果往往導致各種各樣的重大損失。 本文集結了全國幾千個農莊、農場或農家樂，特別針對零經驗做休閑農場的朋友，分析總結特點特征，往往會有如下12種“坑”存在： 土地選擇錯誤 很多新農人朋友面對的第一個問題就是選址問題，他們常常會問我：我想做休閑農業，你給參謀一下，這地方合適嗎？ 地段好壞決定一個企業的生存，好的地段可以讓你的財富滾滾而來，而不好的地段，你就是使出全身力氣也是白搭。 △王總選擇的地段，原計劃做養殖基地 這塊地原計劃是作為養殖基地，資金量很小，而所選山坡非常陡峭，可供建筑的土地非常少，要運用大量的機械設備推出梯田狀的平臺才能建設雞舍，不但成本非常大，而且可供發展的空間極少。 同時必備的水電路基礎設施還要投入巨大的資金，對于他這樣的小投資者而言就是一個沉重的負擔。 以專業的眼光來看，無論是現在還是將來，選擇該地塊都是錯誤的，嚴重制約了農場的發展，甚至很容易造成出師不利而失敗。 項目選擇錯誤 休閑農莊、農家樂，在項目方面，存在幾種情況：不知道什么樣的娛樂項目受歡迎，盲目上一些本以為是熱門的，卻成了冷門。 或者考察復制成功園區的項目，卻水土不服，聽別人的建議，上了高大上的動力設備，增加成本，卻不接地氣！ △四季花卉農莊 盧總在廣東有事業，他的朋友在廣州市開了一家四季花卉農莊，效益非常好，年純利潤幾百萬，他也準備在廣西老家投資300萬做此類農莊，收取門票以為穩賺不賠。 而他在聘請專業團隊進行項目可行性調研之后，發現該區域人口大部分流向廣東，而且當地是國家級的貧困縣，如果投資此項目在當地根本行不通。 后來實地調查了一家此類農莊，投資三年依然處于虧損狀態，最后作罷！避免了項目選擇錯誤帶來的巨大風險。 3 爛尾的占1/3 因為沒有經驗，無法把控資金和項目，失誤眾多，導致1/3的人資金鏈斷裂，造成爛尾農莊農場，無法開業，負債累累。 △爛尾農莊 浙江某地的孫莊主，看到一片臨湖的山地，環境優美，位置也不錯。雖然自己手里資金有限，這塊地難以獨自玩轉，但想著這么好的地，一邊分階段開發，一邊進行眾籌，說不定就能“以小博大”。 為了給自己“打氣”，他還拉著幾位商界朋友一同去看。大家也都一致表示，這塊地確實不錯，未來可以一起玩。還有的朋友說，等山莊開業，就把自己的資源介紹過來支持。 于是，孫莊主信心百倍地拿地，做規劃，開工建設。本想著自己的資金能夠完成一期開發，但由于一些原因不斷追加投資，資金很快耗盡，于是決定提前開始眾籌。 沒想到，原本答應好好的朋友，看到一片停工的工地，都紛紛打了退堂鼓。如今，孫莊主正在四處找人折價轉手這塊地。 4 資金浪費極大 投資者往往都喜歡投大量的基礎設施和景觀休閑設施，其資金甚至占去了7~8成，最終發現許多投資的項目是沒有效益的，純屬浪費。因此2/3的人即使能夠開業的，但各項資金浪費卻高達40-60%以上。 比如圖中修建的亭子和漢白玉廊橋，大部分投資者都喜歡，但其花費200多萬元，對于小投資者而言，投入遠遠大于收益。 圖為人工湖和眾多水上涼亭以及水上觀光走廊，其投資不下200萬，而實際很難收回成本。 5 盈利能力低，風險能力差 一些農場有良好的地域風景資源，占地面積大，基礎設施投資大、環境綠化、各項景點、休閑設施投入多，但創收途徑單一，僅有餐飲及部分住宿休閑收入，很容易受季節和市場影響，競爭力小，收益回報慢。 劉總投資600萬做了一個農家樂，但只有餐飲一個收入渠道，只有周末有客人，其他時間人員和設施都是閑置，冬天也沒有生意。原來準備做鄉村旅游也沒有做起來。終難逃一個虧字！ 6 貪大求全 幾年前，湖北宜昌有一家規模不大的農家樂開在離市區與長江邊都不遠的國道邊上，地理位置與資源條件都挺不錯的，農莊的特色餐飲與果蔬釆摘很適合當地城市人的消費味口，生意不錯。 老板一看做農家樂這么賺錢，腦子就膨脹了，農家樂又配套搞垂釣、棋牌、茶室，還有羽毛球場，乒乓球臺、卡拉OK、客房等。 聽著很豐富也能吸引各個時段的顧客，結果就是什么都做，什么都不精。餐廳面積增大了，但是客人卻寥寥無幾了。 結果不到三年，這家農家樂就換了主人。有些農莊老板生意一好賺錢之后，就有了多元化發展的沖動，看似降低了風險，實則增加了風險。 多業經營首當其沖地是分散了農莊的精力，每個人的精力是非常有限的，特別是中國大多數農莊的經營管理能力很是一般，一旦精力分散，往往會顧此失彼。 其次是分散了農莊有限的資源，使農莊不能專注在一個領域，把銷售戰線拉得太長，結果每個業務線都沒有做好，方向性、目標性不強，樣樣通樣樣松。 7 布局混亂，重復建設 由于缺乏實戰經驗，對農莊建設的流程和眾多環節根本不了解，導致工程重復建設，返工多，或者建設不到位，或者建設錯誤等等，造成農莊的功能混亂、布局混亂、建筑混亂。 大把資金做出的農莊既沒效益又不美觀，今后還要花大量的資金和人力進行改造和提升，麻煩多多。 秦總投資幾百萬元做了養殖、餐飲、垂釣的一個生態農莊，原來資金量少，沒有請專家進行農莊規劃設計，全部邊想邊做。 最后發現，辦公區、別墅區、員工區、餐飲區、衛生間、垂釣等布局非常混亂，既影響美觀，也影響了使用功能，而浪費的資金多達70%以上，而且地塊選擇在有地質災害的區域，一邊是懸崖，一邊是坍塌區。如要搬遷，就要浪費巨大的資金。 8 資源浪費，風險加大 沒有能力發現周邊的各種資源，無法加以利用轉化為有效的經濟利益，只好全部用自己的真金白銀來投資，致使增加幾倍的資金投資，風險又加大，實在可惜！ 張總原來買了300畝地準備投300萬做一個民宿，后經過市場調研，發現該地段做民宿還不成氣候，其項目地都是沙石地，其資源極為豐富，并且因為山洪瀑發給當地的村民造成損失。 因此他以村委的名義來整治河道挖取沙石銷售，不但可以給農莊帶來大量利益，同時又能夠整治河道防止水患，美化環境，給村民帶來福音，一舉多得！ 張總通過整合資源不但避免了原來的投資誤區，而且還給農莊帶來一個瓶裝水項目，每年能夠產生100多萬的利益。 9 不懂投入產出比，風險高 因為初次做農莊、農業，對各個項目的投資成本、建筑成本、生產成本、管理成本、銷售成本、農產品價格及今后若干年的走勢，自己的優勢和劣勢，機遇與挑戰等等一無所知，導致企業處處被動，無法提前規避化解危機，因此，80%的投資者熬不過五年就關門。
江西某田園綜合體投資近億元，都是以大量的固定資產和休閑娛樂設施為主，沒有農業產業項目支撐，剛開始客流很多但是盈利水平很低，其收入難以抵扣企業的員工工資、管理、營銷等支出，投入的固定資產根本收不回來。最終關門。 10 無法取得政府的重視 因為僅靠自己摸索，思路不清或沒有效益與高度，或缺乏與政府溝通匯報農業項目的方法與經驗，難以被政府重視和扶持，失去政府對企業各方面推動發展的好機會！
11 無法申報政府資金 對目前國家眾多的農業扶持政策不了解，項目無法與相應的許多政策對接，錯失和浪費了很多申報的時機和資金。 12 建設周期長 大部分的農莊農家樂需要兩三年才開業，資金利用率低。而實際上500萬以下的投資完全可6一8個月建成開業，1000萬左右應該在一年左右完成，可以節省2年的土地租金和人工成本，還可爭取更多的機會和效益！
被稱為爛泥地的原貌 江西某農莊前期投資1000萬元，租用800畝爛泥地，不知道選什么項目好，每年租金64萬元，原計劃要三年才能建成，僅租金和員工工資兩項支出預計要最少250萬元。 后經過調研，該地段水源充足，光照、土質都非常好，因地制宜種植蓮子套養小龍蝦，僅半年就取得數百萬元的效益，不但節省了原計劃的2、3年的時間和租金等各項支出，不到一年時間基本把農莊建成，還爭取到了政府資金200多萬元，是一個很成功的農莊規劃設計案例。
種植蓮子套養小龍蝦基地一角
所生產的蓮子和禮盒產品，大受市場歡迎，被當地政府評為鄉村旅游示范點。 要開休閑農場，一定要忌拍腦袋決策，沒想好就倉促上陣；忌急功近利，獲取立竿見影的效益；忌粗制濫造，煮夾生飯。
現在很多客戶拿到一個項目，就蒙頭開干，做了一部分發現干不動了，股東看不到回報，于是缺資金、缺支持、缺合作，問題全來了，有些項目投了幾個億，仍然僵在那里做不動，學習是降低風險成本最低的方式。
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