馳名中外的電子城，吃起來是香的。

“北有中關村，南有華強北。”

說到華強北，許多人腦海里都會搶先蹦出“電子第一街”、“水貨”的字眼。

作為世界最大電子元器件集散中心和手機批發中心的它，注定是繁華城市中分外熱鬧的存在。

在這條不足1公里的街道上，有密集成片的電子攤位，步履匆忙的拉貨師傅、終日埋頭的修理工人、奔波送餐的外賣小哥……

龐大的人力組合成了這偌大而擁擠的電子市場，也推砌著數十萬人的發達夢。

而嘈雜的背后，總有一口冒著熱氣的食物，既是華強北人一天斗志昂揚的前奏，也是整日辛勞后的溫柔犒勞……

| 久盛不衰的牛肉火鍋傳說 |

這家店05年就在這兒了，是最早一批“登陸”深圳的潮汕牛肉火鍋。那一口濕滑的嫩牛肉，是多少華強北人饞濕枕頭的回憶……

多年過去，桌椅墻壁雖有些古老破舊了，但新鮮又足量的食材，低廉的價格，依然勾動著客人們的食欲。

牛肉很鮮美，微微燙一下就能吃。建議將肉裹滿店家自調醬汁后再喂進嘴里，香到失語。

吃過那么多種部位的肉，原來最銷魂的，還是這乳白色的胸口油。沸水里滾一遭就變硬挺，口感無敵卜卜脆！

沒有濕炒牛河的牛肉火鍋，終究無法完整。他們家的粿條很吸汁，裹夾著濃稠的醬汁、芥蘭、牛肉一口懟下去，好帶勁！

| 湘西來的脆脆鍋 |

剛喂進嘴里的第一口，內心便開始暗爽：“妥了，是這個味沒錯！”

鍋煮開飄出的酸香，立馬有種回到湘西鎮頭的感覺。連升起的熱氣兒，都讓人心疼，生怕是味道跑走了！

這種酸味對我來說，就像記憶中的一個按鈕，總是在某一瞬間觸發回憶。脆肚雖不如想象中的脆，但吃起來還是可以聽到嚼破的清脆聲，煮久一點會更入味。

鍋里放了泡椒，一旁陪跑的鮮筍吸收了泡椒的酸辣，吃起來像酸筍的口感。

湯汁被反復燉煮成乳白色，喝了一口很對味！瞬間就想往湯里倒一電飯鍋的大米飯，吃“湯泡飯”了

手工南瓜餅，一定要趁熱吃，表皮脆脆的，掰開里面是軟糯糯的南瓜泥。香香甜甜，讓減肥的人都心懷羞愧地吃了3個！

| 肥脆了20年的燒鵝 |

在華發北路上開了二十多年的燒鵝店，是華強北人眼中的大紅鵝兒。老板也是“城府很深”，一扇透明玻璃，讓路人直接被油光發亮的燒臘們吸引得走不動路~

午飯時間過去要排隊是必然的，店里回頭客居多。一到飯點就擠得落不下腳，拼桌是常有的事。

鵝肉的皮油亮油亮的，在爐子里面“修煉”得金黃酥脆才夠資格掛出來！

配菜簡單，清炒白菜和燒鵝，外加一碗生熟地湯。剛出爐的鵝肉皮咬下去，可以聽到'咔嚓”的脆響。瘦肉部分伴著汁水的油香，很下飯。

| 50多年的汕頭廣場豆花 |

這家店是從汕頭開過來的，配方和味道都是和汕頭的一模一樣。在這之前，無數的吃貨為了這一碗豆花，都是不遠千里專門跑到汕頭去吃。

豆花上撒的糖分別是用芝麻、紅糖、蔗糖混合而成的，糖的甜味均勻分布到豆花的每一處。

勺子劃過豆花，就能感受到豆花那滑嫩而扎實的感覺。

他們家的鴨母捻也好味，有黑芝麻糊餡和花生餡兩種口味，糯糯的很香甜，不過吃兩個就好，再多一個就有點膩啦~

| 天津傳統綠豆煎餅果子 |

野生的煎餅果子有很多，正統的卻沒幾個。華強北這家天津傳統煎餅果子，延續著老城里的規矩，面都是自己用綠豆磨的。

因為綠豆的特性，面餅表面難免會留下坑坑洼洼的小洞。推子一轉，蛋液便填滿了煎餅上的細孔，滿眼的黃白交錯，交相映輝。

最后加上油條或果篦兒，又香又脆。但是你可別跟老板說要香腸和香菜，天津傳統煎餅果子是不容許有它們的存在的。

咸豆腐腦也是天津的美味。用極嫩的豆腐為主料，盛入碗中澆上鹵子，佐料可葷可素，種類繁多。還可以根據自己的口味愛好，放人辣椒油、蒜汁。

濕滑的豆腐腦，干燥的煎餅果子，搭配起來就是完美的一餐~