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來源丨阮光鋒營養師（ID：ruangf_nutrition） 作者| 阮光鋒 太長不看版 1）基因是影響孩子身高最主要的因素；除此之外，營養狀況、運動情況也會影響身高。 2）牛奶富含鈣和維生素D，有益骨骼健康。每天喝奶有益兒童體格發育和骨骼健康。 3）喝太多牛奶會增加心血管疾病及前列腺癌風險。對于孩子來說，喝太多奶還會影響其他食物攝入，導致營養攝入不均衡。 4）我國膳食指南建議兒童每天喝奶300-400毫升。 5）補鈣、吃鈣補充劑并不會使孩子長高，切忌盲目補鈣。 現在的父母都希望自己的孩子長大能有一個“身高優勢”。孩子長個兒營養必須跟上，于是牛奶就成了很多家長的選擇，因為大家都說喝牛奶能讓孩子長高。 在小區跟一個家長聊天的時候，有個家長就說自己女兒，今年四歲了，現在身高是94cm，父母可著急了，希望他將來能長個高個子，為了這個“夢想”，家長說每天給她準備三大杯牛奶。
圖| Pixabay 不過，喝牛奶就是長高的“萬用法寶”嗎？喝牛奶真的會讓孩子長高嗎？今天我們就來聊聊牛奶和身高。 哪些因素影響身高？ 1. 基因 基因是一個人身體條件的最主要決定因素，也決定了孩子的基礎身高，也就是“底子”。這個是很顯然的。正因如此，姚明的孩子肯定比我們絕大多數人的身高都要高。 2.營養 均衡、充足的營養是生長發育的基礎，營養物質就好比蓋樓的沙石，原材料不足談何長個？比如，骨骼的生長需要充足的鈣和維生素D，如果這兩種營養不夠，肯定會影響到骨骼的生長發育，自然會影響到身高。
不過，想要長高可并不是只需要這兩種營養，而是需要多樣、均衡的營養。按照我國兒童平衡膳食寶塔的推薦，飲食上需要做到粗細搭配，葷素搭配，不挑食；少吃甜品、飲料、零食等。 3.運動 合理的運動鍛煉可以刺激生長激素的分泌，促進骨骼的形成、發育，讓遺傳潛力得到最大限度的發揮。運動還會使骨頭生長的密度高，變得更加堅實強健。 我國膳食指南建議，2-5歲兒童每天至少進行60分鐘的體育活動，最好是戶外活動，包括玩耍、散步、爬樓梯，也可以騎自行車、快跑等。6-18歲學齡兒童保證每天60分鐘活動，其中每周至少3次高強度的身體活動(如長跑、游泳、打籃球等)、3次抗阻力運動(如俯臥撐、仰臥起坐及引體向上等)和骨質增強型運動。
圖| Pixabay 喝牛奶會讓孩子更高嗎？ 首先大家一定要明白一點，對身高影響最大的始終是基因。就好比，我們普通人每天喝牛奶也不可能比姚明高。如果你感覺你的孩子怎么不是很高，也先看看自己的身高，以及其他孩子父母的身高。我們小區那位，父母都算身高偏低的，孩子不高也實屬正常。 不過，牛奶是一種營養價值很高的食物。牛奶中富含鈣元素和維生素D，而鈣正是人體骨骼生長的重要原材料，維生素D能促進鈣的吸收。所以，喝牛奶對于身高和骨骼健康還是有好處的[1]。 國內外多年來的研究表明，堅持每天喝適量的牛奶不僅能促進兒童少年的體格發育，還能使他們的骨骼變得更致密（也就是提高骨量），減少他們將來發生骨折的危險性[2]。 比如，美國一項研究對4-5歲兒童進行調查發現，牛奶攝入量與身高呈正相關[3]；美國1999-2002年的數據顯示，牛奶攝入量與身高呈正相關[4]；一項針對5000多名女孩的隊列研究發現，牛奶消費與身高呈正相關[5]。 一項在北京開展的補充強化鈣牛奶的干預研究表明，每天喝牛奶兩年不僅能促進我國青春前期女生身高、坐高和體重的增長，也使她們的全身和前臂的骨量增長產生積極的作用。如果在補充前身高、青春發育狀況、體力活動狀況及其他膳食攝入一致的情況下，兩年間每天飲用強化牛奶的女生的身高比沒有飲用牛奶的女生高1.2cm到1.4cm，全身骨量要高5%左右[6]。 所以，可以認為，每天喝奶對兒童的生長發育和骨骼健康還是有好處的。我國的膳食指南也推薦孩子每天能喝牛奶。
圖| Pixabay 每天喝多少奶？ 不過，我們也不推薦大家把奶當水喝。牛奶不是喝得越多，孩子就會長得更高。 實際上，水是人體內重要的搬運工，它在體內起到運輸營養物質和代謝廢物的作用，雖然牛奶中有水，但是并不是補水的最佳選擇，白開水才是。 況且牛奶中還有很多的脂肪（尤其是全脂牛奶），如果把牛奶當水喝，就會喝進去大量的脂肪，對健康同樣是不好的。一些研究發現，牛奶喝太多會增加心血管疾病和前列腺癌風險[7-9]。 況且，如果奶喝多了，肯定會占用胃腸道體積，而孩子的食量本身就有限，就會造成其他食物吃的少了，反而會影響其他的營養吸收，不利于獲取全面均衡的營養。 我國膳食指南建議兒童喝奶300-400毫升。對于我們普通人來說，這就相當于，每天喝1-2杯奶。
圖| Pixabay 補鈣會讓孩子長高嗎？ 很多人認為喝牛奶對長高有好處，很多人就會認為是牛奶有鈣，就理所當然地認為補鈣就能讓孩子長高。 不過，這種想法太想當然了。雖然攝入奶制品對兒童健康生長發育、骨骼健康成長有好處，與青少年身高也呈正相關。但是，補鈣（吃鈣補充劑）卻并沒有這樣的結果。 2006年澳洲研究人員分析了關于補鈣與兒童身高體重影響的19個實驗，對比了2859個兒童的相關數據后，給出的結論是，日常補鈣對于兒童骨骼的影響很小，即便可能存在也微乎其微[10]。 可能是因為奶制品攝入多的人往往也更重視均衡飲食，經濟、生活條件也更好，他們總體的營養狀況也會好一些；而且牛奶的營養比直接補鈣也要全面一些。 實際上，很多研究發現，從食物中獲取營養對健康是有好處的，但吃補充劑去也不一定有好處。所以，可不要為了長高而盲目給孩子吃鈣片。 參考資料： [1] Rozalia Kouvelioti, Andrea R Josse, Panagiota Klentrou.Effects of Dairy Consumption on Body Composition and Bone Properties in Youth: A Systematic Review. Curr Dev Nutr. 2017 Aug; 1(8): e001214. doi: 10.3945/cdn.117.001214 [2] Tomoo Okada.Effect of cow milk consumption on longitudinal height gain in children.The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 80, Issue 4, October 2004, Pages 1088–1089. [3] DeBoer MD, Agard HE, Scharf RJ. Milk intake, height and body mass index in preschool children. Archives of Disease in Childhood 2015;100:460-465. [4] Wiley AS. Consumption of milk, but not other dairy products, is associated with height among US preschool children in NHANES 1999-2002. Ann Hum Biol. 2009 Mar-Apr;36(2):125-38. doi: 10.1080/03014460802680466. [5] Catherine S. Berkey,1 Graham A. Colditz,2 Helaine R.H. Rockett,1 A. Lindsay Frazier,3and Walter C. Willett.Dairy consumption and female height growth: prospective cohort study. Cancer Epidemiol Biomarkers Prev. 2009 Jun; 18(6): 1881–1887. doi: 10.1158/1055-9965.EPI-08-1163 [6] 馬冠生,張倩,胡小琪,杜學勤,張新,葛可佑;強化鈣與維生素D牛奶對北京城區小學女生骨量的影響[J];營養學報;2002年04期 [7] Lampe JW.Dairy products and cancer. J Am Coll Nutr. 2011 Oct;30(5 Suppl 1):464S-70S. [8]Aune D, Rosenblatt DAN, Chan DSM, et al. Dairy products, calcium, and prostate cancer risk: a systematic review and meta-analysis of cohort studies. Am J Clin Nutr. 2015;101:87-117. [9]Song Y, Chavarro JE, Cao Y, et al. Whole milk intake is associated with prostate cancer-specific mortality among U.S. male physicians. J Nutr. 2013;143:189-196. [10] Winzenberg T., et al. Calcium supplements in healthy children do not affect weight gain, height, or body composition. Obesity (Silver Spring), 2007. 15(7): p. 1789-98. [11]中國居民膳食指南.2016.
果殼 ID：Guokr42 整天不知道在科普些啥玩意兒的果殼 我覺得你應該關注一下 喜歡記得點個“在看”呀↘? |
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