低碳食物：你應該知道這些

許多人選擇蛋白質和脂肪豐富的低碳飲食。接下來介紹一下都有哪些是低碳食物。

在這些列表中可以看到，都是不含或者含有很少碳水化合物的食物，可以加入到低碳飲食食譜里。低碳飲食并不意味著要完全放棄碳水化合物，關鍵是要合理。

低碳水食物分為以下幾種：

? 蔬菜

蔬菜一般情況下碳水含量都不高，當然也有例外，如土豆，紅薯，歐洲防風草和玉米等，豆類也還有很多碳水化合物。吃以下這些蔬菜是沒有問題的：茄子，西蘭花，花菜，甘藍，黃瓜，青椒，蘑菇，生菜，蘆筍，菠菜，西紅柿，西葫蘆

? 水果

水果毋庸置疑是很健康的，也是合理飲食中的一部分。但一些水果里含有大量碳水化合物，不太適合低碳飲食。以下幾種水果是沒有問題的：杏，牛油果，草莓，石榴，藍莓，樹莓，櫻桃，獼猴桃，橄欖，橘子，檸檬

? 堅果

堅果里含有很少的碳水化合物，富含健康脂肪和纖維，因此非常適合低碳飲食的需求。而且還有多種種子也是低碳的：花生，瓜子，杏仁，榛子，亞麻籽，核桃

? 肉類

肉類里幾乎不含碳水，因此可以把以下幾種肉加入到你的菜單中：牛肉，雞肉，豬肉，羊肉，火雞

? 魚&海產品

同肉類差不多，許多魚類也是低碳食物，而且富含蛋白質和Omega-3脂肪酸：鱒魚，蝦，鯡魚，鮭魚，沙丁魚，金槍魚

? 乳制品

高蛋白低碳水的乳制品是非常適合低碳飲食的。而且很多種類的奶酪也是低碳的：黃油，低碳奶酪，酸奶（不含糖，正常發酵），奶油，凝乳

? 其他低碳食物

除了上述提到的食物，雞蛋，豆腐和油（如橄欖油）也是不含或者含有少量碳水化合物。水，茶，咖啡是可以喝的，但要注意果汁和酒精最好不好喝。