 含糖飲料與含糖食物，您覺得哪一種危害更大？據新西蘭奧克蘭大學的一項研究發現，飲料中的糖比固體食物中的糖更易引起有害的代謝變化，導致肥胖、糖尿病等慢性疾病。研究人員表示：這是因為液體的糖與固體的糖濃度數量以及代謝的速度不同。 我們知道，在一些食物、飲料的加工制作中，常常會添加糖分。常見的有白砂糖、綿白糖、紅糖、冰糖、方糖、黑糖等；也包括在食品包裝上常常出現的帶有“糖漿”字眼的食品添加劑成分。但不包括食物本身天然存在的糖類。添加糖在生活中無處不在，含糖飲料、糕點、餅干、甜品、冷飲等，都有它的身影。可是，我們的身體真的需要“添加糖”嗎？其實，在三餐均衡、飲食合理的情況下，身體其實并不需要額外吃“糖”來補充能量。  脫離了營養成分的添加糖，大多被用來調和口感。所以美味的甜食，常常讓人忍不住誘惑。如果你每天都離不開甜食，那可要小心了！糖是高熱量的，長期的高糖飲食容易造成熱量過剩而導致肥胖，給身體帶來負面影響：攝入太多添加糖，不僅會使得皮膚加速變老、長痘、黯淡、變胖，還會導致胰島素分泌過多，影響碳水化合物、脂肪的代謝，從而增加一系列慢性疾病風險，包括心血管疾病、糖尿病、高血壓、高血脂等。此外，高糖飲食還會影響其他營養素的吸收，如維生素、鈣、鉀等。 每天攝入量有限制中國居民膳食指南建議：每天攝入糖量不要超過50克，最好控制在25克以內。【提醒】25克糖，相當于一個56千克的女性，拖地板約30分鐘，才能消耗的能量。 對于血糖高的朋友來說，想在生活中嚴格控制添加糖攝入非常不易。因為有的食物表面看起來很友好，實際上卻可能含有“隱形糖”。1風味酸奶 風味酸奶不等同于酸奶。如果你在包裝上看到了“風味”等類似字眼，那可要小心了！因為很多風味酸奶為了調節口感，會加入額外的糖。普通酸奶添加糖一般為6%~7%左右。也就是說，如果喝了300毫升的風味酸奶，那么添加糖的攝入量就將近25克了。其中的蔗糖升糖速度很快，尤其不適合高糖朋友。而對于控壓非常有幫助的DASH飲食模式，也明確建議高血壓朋友要少糖。除了風味酸奶，還要小心一些芝麻糊、乳飲料、速溶咖啡等的“隱形糖”含量。 小貼士 包裝上產品類別為“酸乳”、“發酵乳”，一般就是我們常說的“無糖酸奶”，選這兩種比較保險。無糖酸奶中含有豐富的優質蛋白、鈣，及一些益生菌，容易被消化吸收，利于腸道與骨骼健康。嘴饞的糖友，可以選擇一小杯酸奶（約120克）作為加餐。但在選購時一定要仔細看營養標簽，選擇真正的無糖酸奶。 2“果汁”類飲料 純果汁、鮮榨果汁、果汁飲料......這些與“水果”沾邊的飲品，聽起來營養又健康，高糖朋友可以喝嗎？純果汁，水果經過壓榨去渣后的產物，屬于100%果汁含量的飲品。雖然其營養素占比最高，但由于糖分濃度大，熱量高，一般不建議糖友飲用。鮮榨果汁，一般以水果加水的形式榨汁，在家自制的多屬于這一類。由于鮮榨果汁飽腹感較低，如果你一次能喝好幾杯，不知不覺糖分就過量了。 果汁飲料，大多以果蔬汁、濃縮果汁為原料，加入其他輔料或食品添加劑制成。我們平時在超市中常見的橙汁、葡萄汁大多屬于這一種，同樣不適合糖友。果味飲料，基本不含果汁，而是以甜味劑、糖類、食用香精等混合調配而成，升糖指數可想而知。小貼士 一般市面上的果汁多少都含“添加糖”。因此，大家挑選果汁類產品時，一定要仔細閱讀營養標簽和配料表。不過，小糖更建議直接吃水果，飽腹感更強，不容易吃多；而且可食果渣中也有很多營養素、膳食纖維，不能白白浪費了~3碳酸飲料 炎炎夏日，來一杯冰鎮的碳酸飲料，清爽又解渴。可你知道嗎？一聽330毫升的罐裝碳酸飲料，糖分就高達35克左右。我們不可能一天只喝一罐飲料，也要考慮其他食物中存在的糖分。所以，從健康角度考慮，一天喝一罐碳酸飲料，糖攝入量就容易超標了。【提醒】如果攝入較多的糖分，可以通過游泳、快走、爬山等運動消耗一定的能量。 糖，不一定標出來在飲料制作過程中，人工添加單糖（葡萄糖、果糖）或雙糖（蔗糖、乳糖或麥芽糖）的，被稱為含糖飲料。如果飲料包裝上沒有特別標明“無糖”，一般都是含糖飲料；即使飲料包裝上寫明了“無糖”，但對于糖友來說，也不可大量飲用。因為≤0.5g/100ml的液體，則可以標明“無糖”；≤5g/100ml，可以標明“低糖”。 其次，有的配料表還會對糖分“精心修飾”。如果白糖、砂糖、蔗糖、果糖、葡萄糖、糊精、麥芽糊精、淀粉糖漿、果葡糖漿、麥芽糖、玉米糖漿等字眼排在成分中前幾名，就要小心是含有“隱形糖”的食物，一定要注意攝入量。最后，還有的食品雖然標注了“無蔗糖”，但其配料表上卻可能標有白砂糖、葡萄糖或糖精。其實，它們是一回事，只是叫法不同。 健康說 進入夏季，氣溫越來越高，身體對水分的需求量越來越大。對于糖友而言，一定要警惕身邊的“含糖”飲料，平時不妨喝些淡茶水、白開水、牛奶或豆漿等，既能補充營養，又能讓血糖乖乖聽話~ |
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