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每天辛苦的都不知道吃些什么，有時候就像喝一點清湯，感覺就會非常的享受。這售后想起咱們民間一直都說蘿卜是小人參，冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方，這句話充分的說明了蘿卜是非常健康的食品，它性甘平辛，性微涼，肯有下氣，潤肺止咳，解毒生津，健胃消食等功效。而沙窩青蘿卜是天津的代表，主要是它綠如翡翠，落地即碎，生吃清脆，甜辣爽口；這樣的蘿卜，它可生可熟、可犖可素、可作主料、可作配料，是大眾營養保健品，還可入宴席。 因為生活習慣的問題，一般情況下，都是熟吃比較多。鯽魚，含有優質蛋白質，具有益氣健脾、清熱解毒之功效，跟蘿卜一起煮湯，可謂是一道非常棒的平民大補湯，特別的適合秋冬季節食用，它可是還能消脂瘦肉，提高人體免疫力和預防感冒的哦。 怎么樣，如此誘人的魚湯，你難道就沒有想一嘗為快的念頭嗎？接下來咱們便去煲一下這道湯吧。
原材料：鯽魚2條，青蘿卜1根 配料：香菜1根，香蔥1根，生姜10克，料酒20ML，胡椒粉3克，精鹽3克，食用油20ML 制作步驟 1：新鮮的鯽魚，去鱗去內臟。（這一步可以請攤主代勞，回家洗凈即可） 2：青蘿卜及配料準備。 3：清理干凈的鯽魚，兩面抹上料酒，胡椒粉，再撒少量姜絲，腌制20分鐘。 4：青蘿卜洗凈表皮，切成稍粗的絲。 5：香菜，香蔥洗凈切成末，生姜切片。 6：炒鍋中注入食用油，燒至7成熱時，下腌好的鯽魚。 7：中小火煎至兩面金黃時加入姜片，再沿鍋邊淋入料酒除腥氣。 8：加入足量的熱水，大火燒開。 9：再轉中小火熬煮10分鐘后下青蘿卜絲。 10：接著再煮10分鐘后加胡椒粉提鮮。 11：加精鹽調味。 12：最后再煮約3分鐘左右，撒香菜香蔥末，關火出鍋即可。
溫馨提示： 1：胡椒粉有增香提鮮，溫中散寒的作用，冬天煮湯的時候，可以適當的多加一些。 2：魚，先煎熟煎透后再加熱水。一是熬出來的湯不腥，二是熬出來的湯才會濃白。
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