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胖友們，你們是不是也不能接受無味的人生？ 沒加拌面醬的清水面，我拒絕！ 沒加拌飯醬的白米飯，不想吃！ 沒有抹醬的饅頭，我真吃得不香！ 要問一碗米飯、饅頭、清水面的高光時刻是什么時候？絕對是加入一勺無敵好吃的醬的那一刻。 從國民女神老干媽到新晉網紅蛋黃醬，這么多下飯醬，到底哪款最好吃？這個傷了無數人腦細胞的問題，我們這次幫你解決了！下飯醬測評馬上開始啦~ （數值越高代表所在項目含量越高） 砰~砰~砰~聽著開蓋子的聲音真爽！一口氣開了 40 多瓶醬后，自己又 get 了個開罐頭類產品的新技能。 這次，我們冒著鹽分超標的危險，吃光了 20 個饅頭、好幾鍋米飯和面，對這 40 多瓶醬從辣度、咸度、甜度、固體物含量和綜合口感 5 個方面，進行了大 PK。 1 在微博上搜索拌飯醬，滿滿都是這瓶醬的彩虹屁，把我們熏得只想退避三舍。但當三六五下把醬和米飯拌好，“不管不管，我也要為它放彩虹屁”。 香菇量多顆粒感十足，用黃豆醬打底，回味就是招牌黃豆醬的鮮咸甜。嗝~媽媽，我還想再添一碗飯。 2 獲得我們設計小姐姐獨寵的一款醬，這么多醬里她只說這款好，難道海底撈的 logo 和瓶身設計為它加了分？打開瓶蓋，熟悉的泡面醬料包的味道飄進了鼻孔，牛肉沫般存在感的牛肉，更是讓我們對它的口味產生了懷疑。
萬萬沒想到，拌飯之后，有好幾位小伙伴都吃出了小龍蝦的味道，整個人的眼睛都發亮了。仔細一嘗，確實有些類似龍蝦尾蓋飯的味道。 3
吉香居的醬基本沒有踩雷的，從小就是家里常備款。用料實在，香菇塊大有嚼勁，還能吃到大粒黃豆和花生，豆瓣醬和牛肉沫作為醬料打底。每一粒沾滿醬汁的米飯都醬香十足，每一口飯都能吃到各類配菜。
就算是學校里最難吃的白米飯（特別是南方學校，別問我怎么知道的），有了這瓶醬的加持，都能讓人吃出魚香肉絲蓋飯的滿足感。最重要的是，這瓶醬應該是測評里鹽味最淡的一款了，白嘴吃起來都能毫無壓力。 4
一款下飯醬，除了固體物含量會影響口感外，最重要的還是醬本身。同樣都是香菇牛肉多，原味這瓶的打底醬料用的是甜面醬和番茄醬。
這兩種醬的味道本身就淡一些，襯出了香菇濃烈的氣味，打開瓶蓋香菇味就撲鼻而來。整體口感上，醬料更加偏鮮甜些。 5
攝影小哥哥一直嘲笑我，買了一款三無醬。可是明明是無味精、無色素、無防腐劑的三無好嘛！醬料沒有很沖的香菇味，接受度更高一些。畢竟面對各類香菇制品，有那么一幫子因為討厭香菇氣味，被逼得只能蹲墻角的娃們。
油浸潤過的香菇碎碎，有種油潤滑嫩的口感。純素香菇醬，沒有添加其他固體物，終于能專注沉浸在蘑菇小女孩的夢中了。 6
有一段時間，我真的對韓式拌飯特別沉迷，當時很喜歡用這款醬加上雪碧調成醬汁，cos 網上的韓式拌飯醬。
厚重粘稠的醬汁調和后，蓋在米飯上，味道更好，辣辣的酸酸的，還有些蒜香。
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所有醬里，唯一一款用豆豉做打底醬料，豆豉的獨特香氣為整款醬增色不少。聞起來就非常西南風味，很像云南吃米線時加的酸菜。
類似芽菜的口感，拌在面里，就是家常版的燃面。我覺著，用來做湯面味道也特別好，酸酸的很開胃。 8
醬香味濃郁，醬料細膩，拌面的時候真的做到了雨露均沾，每根面條都沾滿了油潤的醬汁，吸溜一口就滑進嘴里。
快快樂樂的吃完一碗面，總是讓我想起來小時候媽媽做的涼面。 9
網上一直都在說漢超的牛肉醬特別好吃，這款香菇菜特別適合做榨菜肉絲面。 10
色彩誘人的紅油，讓花生辣椒泡了一個熱辣的澡。油炸過的花生，香氣逼人，聞著就讓人上癮。辣椒段炸的酥酥脆脆，找刺激的我空口來了一筷子，嚯，夠辣。
舀一勺子紅油，再取一點花生辣椒，放進面里，潑上香醋，就是一碗完美的油潑面，這個味道撩咋咧！ 11
從來都不知道母親竟然還有醬料，對它的印象還一直停留在，小時候賣的賊貴的牛肉棒，總得考試考好才能讓媽媽買一根。
帶著小時候的情感濾鏡，打開牛肉醬。一股濃濃的意面味道飄來，牛肉塊大肉厚實，能吃到黃油的香味，和外面賣的意面醬料差別不大，很適合用來拌意面或者抹面包。 12
剛開打開這瓶醬，我們都打心眼兒里覺著“介是嘛”，這個味道也太沖了。一口下去，就改變了我們的看法，為面而生的醬就是它了。
加入紅蔥香醬潤色的拌面，蔥香濃郁，蔥碎沒有炸糊，吃起來特別香，幸運的時候還能吃到脆脆的蔥段。比黃小廚的蔥油面也沒差多少，有了它，咱也能在家過向往的生活了。
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名字都叫饃饃醬了，不用來專門配饅頭也是不合情理。 14
李子柒的咸鴨蛋醬，在吃貨界也是熱門款。雖然一直流行，“咸鴨蛋配什么都不會錯”的說法。實際上，配面或者配米飯還真不合適，加了咸鴨蛋醬的米飯和面條，都膩味到讓你一口就能飽了。
反而抹在饅頭上，或者面包片上，能讓你多吃幾口。這款復合型的鴨蛋醬，加入了海苔黑胡椒等調味，蛋黃細膩，有些沙沙的，沾饅頭吃真的特別香。 15
不愧是周黑鴨出的醬料，聞起來就有一股鴨子鹵貨的味道。醬料特別細膩，味道微辣，抹在饅頭上，口味和諧。 16
類似老干媽香辣咸菜，配著饅頭吃，還是很合適的，吃了一片還想再來一片。 17
首先，我要實名感謝湖北的天團小伙伴，然后，我要吹爆這款醬。味道聞起來就特別香，滿滿的黃豆，都是膠原蛋白，吃完自己就能青春永駐了。
黃豆軟爛入味，豆香濃郁，醬香也十分誘人，不咸不辣，除了沾饅頭，湖北小伙伴說用它來做湯面也是一絕，一碗面絕對不夠吃。
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第一次吃烤面包片夾貢菜辣椒的時候，真的吃到兩眼發亮，趕緊找天團成員要購買鏈接。這次，終于有機會將我們的私藏推薦給大家了。
這款醬真的是怎么吃都好吃，蘸饅頭，沒毛病，拌飯吃，可以的可以的，拌面吃，神仙吃法?；鹄崩钡目谖?，吃下去就能變成性感的辣妹子。如果你精通廚藝，拿它來做剁椒魚頭，瞬間就能變身湘菜大廚。 19
盲買卻收獲了最好吃的醬料，真的是一件超開心的事情。一出場，這款醬就獲得了天團的全票支持，完全是可以媲美貢菜脆椒的參賽選手了。
加入其它拌面醬后，再添一勺剁椒醬，真的是太太太好吃了。愛吃辣，重口味的人，輕而易舉就能吃到滿足。 20
還是熟悉的配方，還是熟悉的味道。大顆香菇粒，肉感十足，最愛的還是仲景的調味，一點兒也不咸。 從小只要有這瓶醬擺在桌子上，我媽就得趕緊把饅頭藏起來，一次能吃仨饅頭的姑娘，實在是令她害怕。
暴下飯竹筍香菇牛肉 甜辣味 太甜了，吃不出來香菇的味道。里面自帶的豌豆粒讓我們有些驚喜，和重慶小面里的豌豆粒有一拼。
周黑鴨竹筍醬 醬里的竹筍挺多的，但味精類的調味料放的有些過多，吃起來嘴里殘留著很濃的味精味，特別膩。
太太樂梅菜肉醬 打開瓶蓋能聞到些絲絲梅干菜的香氣，也能吃出來牛肉，拌面、夾饅頭都是不錯的吃法。
巴姨香菇牛肉醬 挺清爽的一款醬，香菇細碎，牛肉大粒有口感。味道不咸，可以空嘴吃，保質期短 30 天。
小岳岳大塊牛肉辣醬 用甜面醬打底，吃起來還算可以，牛肉粒比較大，較咸。
暴下飯香菇竹筍牛肉 川香味 同樣略帶甜口，相比甜辣款更辣，吃起來很爽！
母親佐餐牛肉醬 咖喱味 牛肉實在是太少了，但咖喱味確實不錯，吃起來比超市賣的好侍咖喱塊好吃。
蔡林記仲景香菇醬 和仲景香菇醬做的聯名款，味道一模一樣。
飯掃光面面俱到 爭議頗大的一款醬，有的人聞除了一點兒臭味，還有人認為用它來拌面是一絕。
荊楚明珠咸鴨蛋黃沙 三款蛋黃醬中，咸蛋黃含量最高的一瓶。沒有做過任何調味，口感最實在，更適合做流沙南瓜等咸蛋黃菜品。
潤志流沙咸蛋黃 口感更偏甜，總讓我們以為在吃蛋黃酥，流沙細膩，味道還不錯啦，更適合放在吐司或者饅頭上。
野食小哥香辣大塊牛肉醬 特別甜，有一種小時候吃的北方的醬菜的味道。牛肉確實挺大的，但味道不夠好。
虎邦魯西牛肉醬 又辣又咸，刺激過癮。醬有點兒稀，應該更適合用來做菜。
虎邦辣醬 魔鬼特辣 這個醬是魔鬼嗎？超級無敵辣，吃進去第一口，就辣得跳起來。
虎邦辣醬 虎皮蒜蓉 蒜蓉辣醬的味道都大同小異，這款相對來說更辣一些，蘸饅頭吃更好吃一些。
蓬盛香港橄欖菜 一款從小吃到大的橄欖菜，每次偷懶煮清湯面的時候，配著橄欖菜，都能吃出肉醬面的滿足感。
金菜地大肉粒牛肉醬 風油精的味道？牛肉塊還挺大的，特別咸??！!
金菜地凈腿肉瘦肉醬 味道依舊很怪…真心覺著這個牌子所有的醬都可以排雷了，真的是吃過的最奇怪的醬了。
吉香居泡菜牛肉多 很怪的味道，這個泡菜指的是川式泡菜，不是韓式泡菜。
母親佐餐牛肉醬 香辣味 味道太咸了，用舌頭抿一丟丟都能咸到骨子里。
母親佐餐牛肉醬 麻辣味 同樣很咸很咸，吃起來特別奇怪。他們家還是適合做一些西式醬料。
小康牛肉醬 甜辣味 聞起來就上頭的一款醬，味道也很怪，還齁咸齁咸的。
一頓拌辣牛元氣拌飯醬 大塊的牛肉表現搶眼，但彌補不了醬的缺陷，味道太咸。
一頓拌瑤柱蝦仁拌飯醬 本以為是海的味道，結果是臭了的海鮮的味道，挺失望的。
研究了這么多下飯醬，吃不胖天團已經可以為醬代鹽了！大家在下面留言和我們分享你的愛醬呀~ 關于吃，你還可以看這些： 謝謝你看到這里，聽說吃不胖的人都在點「在 看」！ 文 | 霖霖 圖 | 值得喵 設計 | 小萌 |
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