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說起吃的，很多爺爺奶奶外公外婆都頗有感觸：現(xiàn)在的寶寶，吃的條件真是好，東西又多又有營養(yǎng)。 不過寶寶日常的飲食是真的足夠有營養(yǎng)么？ 先別著急下結(jié)論，我們先來看幾個常見的營養(yǎng)誤區(qū)。  生活中的營養(yǎng)誤區(qū) 不少家長確實在寶寶吃這件事上下了很多功夫，但其實有些做法并不科學(xué)，看看下面這些常見誤區(qū)你中招了沒。 誤區(qū) 1：雞湯排骨湯有營養(yǎng) 很多家長在寶寶剛開始吃輔食的時候，會選擇給寶寶喝湯，覺得非常補，肯定是營養(yǎng)豐富。 但其實，湯類的大部分營養(yǎng)仍然在原料里，湯水中的營養(yǎng)非常少，給寶寶喝湯只能是灌個水飽，寶寶沒有獲得真正的營養(yǎng)，同時又讓他錯過了其他食物，得不償失。 更多的“坑娃輔食”可以點擊文章下方的“相關(guān)推薦”了解更多。 誤區(qū) 2：什么火就吃什么 有的家長經(jīng)常在網(wǎng)上交流育兒經(jīng)驗，時不時就會種草很多“網(wǎng)紅”食物，火急火燎地要買給寶寶吃。 但這些很火的網(wǎng)紅食物，并不適合給寶寶吃。 比如蜂蜜，其中可能含有肉毒桿菌，容易導(dǎo)致食物中毒，不適合 1 歲以內(nèi)的寶寶食用。 還有牛油果，號稱“寶寶的最佳輔食”，但實際上牛油果就是不飽和脂肪含量相比其他水果高些，并沒有什么稀奇之處。如果你家寶寶不喜歡吃這種味道奇特的食物，也別覺得可惜。 誤區(qū) 3：“吃飽了”就是有營養(yǎng) “吃得有營養(yǎng)”很難判斷，但是“吃飽了”卻很好判斷，于是很多家長就會簡單地認為，寶寶吃飽了就是吃得好，每頓都喂得飽飽的，以為這樣的做法就是對寶寶好。 但“飽”不等于“好”，吃飽了只能說明寶寶攝入的量達到標(biāo)準(zhǔn)了，但營養(yǎng)有沒有達到標(biāo)準(zhǔn)卻不好說。 如果寶寶每天只吃米糊，那蔬菜、水果和肉類中豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)就會被錯過；如果寶寶每天只吃肉，那蔬菜和水果中豐富的膳食纖維就跟寶寶無緣了。 無論哪一種食物，對寶寶來說都非常重要。所以要吃飽，更要吃好。 營養(yǎng)均衡的黃金法則 知道了錯誤做法不會再踩坑了之后，家長還必須要知道正確的做法，下面這 4 個“黃金法則”送給家長們，以后照著這個來，準(zhǔn)沒錯。 01粗細搭配 常見的大米、面粉都是精糧，經(jīng)過加工之后口感很好，但也損失了許多 B 族維生素 。玉米、小米、藜麥等屬于粗糧，口感不如細糧，但營養(yǎng)豐富，平時煮飯的時候，可以加點，這樣粗細搭配，營養(yǎng)和好吃就能兼顧。 你可以將大米、小米、燕麥一起熬粥喝，口感就很棒，非常適合寶寶。還可以把粗糧磨成粉混合面粉一起做成雜糧饅頭，切成手指條粗細，稍微烤一下，增加點硬度，當(dāng)做寶寶零食也不錯，還可以鍛煉手眼協(xié)調(diào)和咀嚼能力。 02葷素搭配 俗話說“一口肉，三口素”，就是說吃飯的時候要注意葷素結(jié)合，特別是蔬菜，1 歲以后寶寶每天要吃半斤左右。 但是很多寶寶不喜歡吃蔬菜，那該怎么辦呢？ 家長可以把蔬菜藏起來，比如做成蔬菜蛋餅、蔬菜肉丸，這樣寶寶不知不覺就吃進蔬菜了。 更多的小妙招，點擊文章下方的“相關(guān)推薦”學(xué)起來。 03干稀搭配 寶寶的輔食經(jīng)過了從糊狀食物到顆粒狀食物，再到條狀、塊狀的過渡，在輔食的搭配上也要注意干稀搭配，比如給寶寶吃米飯的時候，也可以搭配喝一碗蔬菜湯，還能為不愛喝水的寶寶補充水分。 04色彩搭配 豐富飯菜的顏色種類，有利于增進寶寶的食欲，還可以刺激寶寶對色彩的認知。 綠色的蔬菜，像菠菜、青菜等，大多含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富。 黃色的蔬菜，像胡蘿卜、南瓜等，含有豐富的 β-胡蘿卜素，可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素 A，對寶寶的視力和抵抗力都有好處。 還有紫色、紅色等顏色的食物，都可以給寶寶多多嘗試。 除了顏色上的搭配，媽媽還可以把食物做成小動物的樣子，這也是吸引寶寶興趣的好辦法。 均衡的飲食，不僅能夠滿足寶寶日常的營養(yǎng)所需，還能夠幫助寶寶建立起良好的飲食習(xí)慣，為日后的健康生活打下基礎(chǔ)，所以家長千萬不能忽略。 |
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