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找對方子，烘焙很簡單，柔軟如云朵的蔓越莓吐司，甩面包房幾條街 一把糯米粉一把糖，復刻經典傳統美味糖不甩，過年了做給父母嘗嘗 一塊錢的金針菇，到飯店至少能翻幾十倍，這么簡單的做法怎能不試 六月份就要高考了，這段時間家長們的弦比孩子們繃的還緊，高考是改變孩子命運最關鍵的時刻，數十年寒窗苦讀只為在六月的三天能取得好成績，剩余的時間不多，孩子們自然是十分努力，也十分勞累，孩子學習辛苦，家長也幫不上別的忙，膳食上的營養要給孩子跟上，這段時間的飲食要盡量高蛋白，低脂肪，避免油膩，生冷的食物，多吃新鮮的應季水果，今天推薦這菜要多做給孩子吃，能增強記憶力，幫助孩子考出好成績，搭配一個雞蛋湯，一個綠色蔬菜就是簡單又美味的營養餐。 今天這菜的主要食材是雞胸肉，雞胸肉中蛋白質含量特備高，而且雞肉中的蛋白質含量最容易被人體吸收，是孩子補充蛋白質的食物首選，雞胸肉中脂肪含量特別低，也很適合減肥的朋友食用，雞胸肉還有調理氣血，強健脾胃，活絡筋骨的作用，雞胸肉中富含的咪唑二肽，這種營養素具有改善記憶功能的作用，多吃能提高記憶力。對于即將高考的孩子來說，是個非常健康又合適的食材。 【玉米雞丁】 用料：雞胸肉一塊，胡蘿卜半根，玉米粒適量，料酒一勺，鹽適量，白胡椒粉適量，生粉一勺，大蒜幾粒。 步驟： 1，準備新鮮的雞胸肉一塊，雞胸肉上不帶皮，所以熱量就不高。 2，把雞胸肉切成小粒，撒適量的鹽，白胡椒粉，料酒，生粉腌制十五分鐘。 3，胡蘿卜切成小粒，大蒜拍碎，也切成小粒。 4，玉米粒半碗，清洗干凈，我用的是新鮮玉米，用了半根，新鮮的玉米粒吃起來更清甜。 5，油鍋燒熱，先放入蒜末炒出香味，我用的是國瑯的多功能廚房機，大家用普通炒鍋做也一樣，廚房機是用電的，除了炒菜還可以磨豆漿，打粉，絞肉，打雞蛋。 6，待蒜蓉炒出香味后下入腌制好的雞丁翻炒，多功能廚房機炒菜有機器自動的程序，做起菜來比較智能。 7，炒菜的時候我直接選擇的炒菜功能，時間和溫度都是設置好的，所以我們只要把食材放進去就可以了。 8，待雞肉變色后加入胡蘿卜粒和玉米粒一同翻炒，玉米粒和胡蘿卜都比較容易熟，最后放比較好。
9，最后不需要多余的調味料，嘗一下咸淡再添加少許鹽調味即可。
小貼士： 雞胸肉腌制的時候加入少許生粉，能讓雞胸肉吃起來更嫩滑，雞胸肉的口感比較柴，這樣腌制之后非常好吃； 炒這個菜不要放醬油，玉米，胡蘿卜，雞胸肉都是比較鮮艷的顏色，用醬油會讓菜品整體上顯得沒有食欲，原汁原味十分清新，口感也清爽； 用智能的多功能廚房機做比較省心，只需要把每樣食材放進去就可以，如果是普通鍋做，炒的時候要注意不要開太大火，防止雞胸肉炒焦。 ·end· |
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