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1.羊肉處理干凈切條 2.放雞蛋、淀粉、鹽、五香粉、 3.抓勻腌制30分鐘 4.油溫80度下鍋炸制變色撈出裝盤，均勻撒孜然粉辣椒粉
1.將小白菜洗凈，豆腐，番茄半個，只是調一下味道。根據自己喜好而定，因為我個人不太喜歡蕃茄味? 2.待油燒熱，先講姜蒜放入鍋中，再將切成片的瘦肉以及番茄片兒放入鍋中翻炒。 3.倒入提前燒好的開水。放入豆腐，最好是用手掰的，比用刀切更入味哦！最后放入菜葉，燜一下。
1.準備食材 2.香菇切成片狀；蒜切末 3.鍋里燒水，加幾滴油煮沸 4.將油菜芯放入焯熟 5.撈出擺盤 6.鍋里放油，下蒜末炒香 7.放入香菇煸炒均勻 8.加入蠔油，翻炒均勻 9.加入五湯匙清水，煮兩分鐘 10.加鹽調味，翻炒均勻 11.勾薄薄的水淀粉，翻炒均勻
1.蔥白切成3c28左右的蔥段，香菜洗凈切段備用。 2.將羊肉化冰備用。 3.鍋內下油，大約2-3勺，待油溫加熱至7成熱時，放入化冰后的羊肉片快速翻炒1-2分鐘。 4.看到羊肉片變白，微卷時，放入蔥白段，加入2克老抽，5克生抽，2克白糖，2克鹽，5克料酒，5克米醋，繼續翻炒。 |
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