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您愛(ài)吃豆?jié){、豆花、豆腐及豆干嗎？豆類制品是重要的優(yōu)質(zhì)植物蛋白質(zhì)來(lái)源之一，而黃豆更是優(yōu)質(zhì)脂肪、礦物質(zhì)、微量元素和維生素的重要來(lái)源。吃豆好處多多，只要掌握好訣竅，寶貝也可以從豆類制成的輔食中獲得滿滿營(yíng)養(yǎng)。然而豆類食品吃多了容易引起脹氣，需適量攝取，若寶寶容易脹氣，則不宜多吃。 西寧裝修
適用7個(gè)月以上：蘋果豆奶 材料：豆?jié){120㏄、蘋果50克 做法 1、將蘋果削皮去籽、切片。 2、將豆?jié){及蘋果放入果汁機(jī)攪拌成豆奶即可。 營(yíng)養(yǎng)成分 熱量（大卡）51.5 蛋白質(zhì)（克）3.5 脂肪（克）1.5 糖類（克）6 營(yíng)養(yǎng)小叮嚀 豆?jié){是黃豆制品中較不含過(guò)多油脂的食材，豆?jié){中含有大豆蛋白質(zhì)、豐富的不飽和脂肪酸、大豆卵磷脂、大豆纖維、維生素B1，和礦物質(zhì)鐵、鈣等物質(zhì)。蘋果除了含礦物質(zhì)鐵、磷、鉀、鎂、硒，及維生素A、B群、C外，含豐富的膳食纖維，可幫助消化及預(yù)防便秘。豆?jié){加上蘋果的清甜香味，飲用起來(lái)更加順口。
適用7個(gè)月以上：紅豆地瓜泥 材料：生紅豆20克、地瓜60克 做法 1、將紅豆及地瓜煮熟（紅豆需煮軟些） 2、將紅豆及地瓜以攪拌器攪成泥狀（可依寶寶吞咽程度加水調(diào)整濃稠度）。 營(yíng)養(yǎng)成分 熱量（大卡）140 蛋白質(zhì)（克）4 脂肪（克）0 糖類（克）30 營(yíng)養(yǎng)小叮嚀 鐵質(zhì)除可預(yù)防貧血，對(duì)寶寶的腦部成長(zhǎng)也十分重要，紅豆即富含鐵質(zhì)。紅豆也含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B群、鉀、鈣、鐵、磷、鋅等營(yíng)養(yǎng)素。地瓜含豐富的膳食纖維、胡蘿卜素、多種維生素及礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。因此，紅豆地瓜泥可說(shuō)是營(yíng)養(yǎng)豐富的甜點(diǎn)。 適用8個(gè)月以上：雞蓉豆腐羹 材料：嫩豆腐100克、雞腿肉30克、豌豆仁10克、紅蘿卜10克、太白粉少許 做法 1、嫩豆腐切小丁。 2、將豌豆仁、紅蘿卜洗凈，放入滾水中煮熟后撈起切碎。 3、雞肉燙至熟，用菜刀剁碎成雞肉末或以攪拌器打成肉泥（粗細(xì)依寶寶吞咽程度而定）。 4、鍋中煮沸水，將紅蘿卜、豌豆仁、豆腐丁及雞肉末放入攪拌，最后加少許太白粉勾芡即可。 營(yíng)養(yǎng)成分 熱量（大卡）84.8 蛋白質(zhì)（克）10.4 脂肪（克）4.4 糖類（克）1 營(yíng)養(yǎng)小叮嚀 雞肉及豆腐均可提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，可幫助成長(zhǎng)中的寶寶建構(gòu)身體組織，并幫助增強(qiáng)體質(zhì)。豆腐也含豐富的鈣質(zhì)，鈣質(zhì)對(duì)于寶寶的牙齒及骨骼的生長(zhǎng)非常重要。此道輔食質(zhì)地較軟，適合剛接觸肉類食品的寶寶。
適用10個(gè)月以上：魚鑲豆腐 材料（1人份）：板豆腐100克、鱈魚30克、豌豆仁10克 做法 1、板豆腐切塊狀，中間挖一小槽。 2、將鱈魚剁碎，與前項(xiàng)挖出的豆腐碎末攪拌。 3、將鱈魚豆腐碎末鑲?cè)胪诙吹亩垢瘔K中。 4、魚鑲豆腐及豌豆仁放入電鍋蒸熟，豌豆仁取出切碎，置于魚鑲豆腐塊上。 營(yíng)養(yǎng)成分 熱量（大卡）126.3 蛋白質(zhì)（克）15.9 脂肪（克）6.8 糖類（克）0.5 營(yíng)養(yǎng)小叮嚀 鱈魚為深海魚類，富含DHA，DHA是寶寶腦部及眼睛成長(zhǎng)發(fā)育所必需的多元不飽和脂肪酸。鱈魚也含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)素。 而且鱈魚肉質(zhì)軟細(xì)鮮嫩，清口而不油膩，是非常適合用來(lái)做為寶寶輔食的魚類食物。 END ◆ ◆ ◆ ◆ |
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