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1.銅陵大腸面，是銅陵當地非常有名的一道特色小吃，制作簡單，味道鮮美。  2.雞湯面，是銅陵的一道特色小吃，所謂雞湯面，最重要的當然是雞湯啦，吃的時候，一口面，在喝口湯，感覺人生都圓滿了。  3.楊灣掛面歷史悠久，經過幾百年演變成就了今天楊灣掛面的制作技藝，楊灣掛面有幸福綿長、延年長壽等寓意，向來是婚慶迎賓、生辰壽宴、饋贈親朋的必備佳品。  4.順安酥糖，是安徽省銅陵市義安區的地方傳統特色小吃，吃起來松軟甜潤，入口即化，是當地人待客的佳品。  5.大通茶干，是安徽省銅陵市郊區大通鎮的傳統特色小吃之一，大通茶干是采用當地盛產的大豆為主要原料，經過多種工序制成，具有色鮮味濃，鮮美耐嚼的獨特風格。  6.毛豆腐是安徽徽州地區漢族傳統名菜，馳名中外的素食佳肴，將毛豆腐用油煎后，佐以蔥、姜、糖、鹽及肉清湯、醬油等燴燒而成。上桌時以辣椒醬佐食，鮮醇爽口，芳香誘人，并且有開胃作用。  7.項鋪生腐，在樅陽，說到項鋪生腐，那應該是人人皆知，生腐的烹飪方法很多，主要還是用肉紅燒或用糖燒甜生腐。因生腐是素卻有葷的品性，所以它與各種蔬菜搭配均可。  8.銅陵烤魷魚，是銅陵一道特色美食，將整條魷魚或將兩側切成絲，一般都是手掌大的小魷魚，放在烤具上，加入辣椒等配料，進行燒烤，烤好后，入口滿滿的海鮮味，非常好吃。  9.南湖對蝦具有補虛養身調理、壯腰健腎調理、補陽調理、陽痿早泄調理之功效，此菜蝦身金黃，尾帶紅亮，形狀美觀，松脆鮮香。  10.椒鹽豬手，是安徽省銅陵市的傳統特色美食之一，做法簡單，入口酥爛，非常好吃。  11.樅陽粉蒸肉，是安徽省銅陵市樅陽縣的特色美食之一，外觀非常好看，口感軟糯可口，味道十分不錯。  12.蛋餃，銅陵人對蛋餃的鐘愛老少皆知，雞蛋用打筷子打散打勻，然后把雞蛋倒入一個鐵勺里，在炭爐上方烘烤，一張薄薄的蛋餃皮就做好了，挑些肉餡放在餃皮中間，兩邊一合，一個黃澄澄的蛋餃就做好了，口感鮮美。 13.樅陽媒鴨是樅陽人民經過長期人工選育和自然馴化而形成的優良地方水禽遺傳資源，已有700多年的養殖歷史，屬肉用中型鴨品種。 14.臭干子，這玩意相信銅陵人不陌生吧，制作過程相對來說還是挺復雜的，用老鹵水經過一系列過程制作而成，可以搭配各種食材做出不同風味的菜品，但是我認為油炸的最好吃，入口香酥，越嚼越香。 |
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