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一次偶然的邂逅，在上海一家弄堂品嘗到了一杯奶茶，五谷雜糧搭配著奶茶一起食用，獨特的口感及回味無窮的美味讓她眼前一亮。當時還在美企500強企業任職高管的周蓉蓉女士，心里就萌生這樣的想法：開創一家有特色的健康奶茶店。 一旦堅定目標，創業之路勢在必行。為了實現共同的夢想，周蓉蓉女士的丈夫單衛鈞先生也放棄高薪職業，和妻子攜手投身到創業大軍中，滬上阿姨現煮的“滬式奶茶”新潮流自此萌芽。
每一天都是新鮮現煮的堅持，造就健康品牌新風向 一個是產品有差異化”現煮現賣”；一個是長線思維“與合作商共贏”。2013年以來，雖然創業發展之路很累很難，但心中一直堅持把滬上阿姨做的與眾不同。 正如滬上阿姨品牌創始人單衛鈞先生所言，一個茶飲品牌要想擺脫速生速死的“魔咒”，最終做到大的規模，好產品是最重要的基石。一般奶茶行業用的袋裝五谷原料保質期在12個月左右，滬上阿姨所用的紅豆、綠豆等都是新鮮烹煮，提前2小時現場熬制，產品特色就是現煮。為合作伙伴提供好品質的原料，周到的服務支持，盡最大努力幫助加盟商盈利，并且持續盈利，即是長線思維，才能實現持續發展。 當然了，當下市場品牌繁多，消費者是喜新厭舊的，需要不斷上新刺激消費，品質保證的基礎上，持續研發新品也是一大強勁的競爭力。事實上，滬上阿姨也把這一點實踐到位。如2019年春夏之際，就上市了烤金薯牛乳、草莓蘆薈酸奶、芝士稞麥四季春、暴打金檸四季春等7款口味多樣的新品！
每次上新，每一款新品，都能挑動消費者的味蕾。目前在全國茶飲市場中刮起了一陣“現煮茶飲”的旋風，總是人氣旺盛，排隊不斷。 地區日均超過6000單，天津地區勇奪當地茶飲外賣TOP1 有了好的產品和技術還不夠，身處激烈的茶飲競爭環境，單衛鈞先生想得更為長遠，如何讓滬上阿姨被更多顧客知曉、了解和消費，是他始終思考的問題。2015年，在大多數餐飲品牌還在對外賣平臺持觀望態度的時候，滬上阿姨品牌果斷選擇與外賣平臺合作，逐漸上線外賣業務。數據顯示，滬上阿姨多地外賣平臺日均訂單超2000單，天津地區更是憑借傲人的日均6000+訂單量，穩居當地茶飲外賣TOP1！ 事實上，滬上阿姨的線下運營模式極其符合外賣環境，借助外賣平臺的獨特線上營銷優勢，讓滬上阿姨現煮茶飲的知名度、品牌影響力、營業額得到飛速上升，更是做到了年外賣流水破億的優異成績，這一事實尤其佐證了，滬上阿姨品牌的選擇是正確的。 企業愿景：千城萬店，造福萬家 發展之路，條條大路通羅馬。2014年起，滬上阿姨開放了加盟模式，跟加盟伙伴一起攜手奔向千城萬店的目標。從魔都出發，在江蘇生根，接著延展到安徽、山東，然后又到了天津，整個過程就像石頭丟在水里面產生的漣漪，一圈一圈地往外延展。截止目前，全國已達1171家門店。 品牌發展過程中，在保證產品品質的基礎上，最關心的問題之一是加盟店能夠存活，并且持續盈利。對此我們主要提供了信息化、產品迭代和選址服務這三項服務，確保開店成功率在85%以上。很多加盟商表示，雖然創業經歷了各種挑戰，但內心一直充滿激情。做自己喜歡的事情，努力實現夢想的過程很享受。 談及未來的發展前景，周蓉蓉女士曾說過，“會繼續秉承‘誠實做人、認真做事’的原則，讓中國每個城市都有滬上阿姨現煮茶飲店，努力把滬上阿姨打造為中國健康現煮茶飲領導品牌”。 |
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