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文：GSL探美食  家里有小孩子的，可能一些家長就會遇到一些問題，孩子不喜歡吃早餐。這個問題該怎么解決呢？其實之前我家的孩子也不太愿意吃早餐，可能覺得看著早餐沒什么胃口，所以我每天都會變著法的來給孩子做早餐吃。要讓孩子把早餐吃得飽，還得吃的有營養(yǎng)，那就需要下一定的功夫啦。而且現(xiàn)在是春天，是孩子長個最快的季節(jié)，所以呢，我們就要經(jīng)常的給孩子補(bǔ)充一些營養(yǎng)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，這樣才會讓小孩子身體強(qiáng)壯，長個快。今天就給大家分享一個我在家經(jīng)常給孩子做的一款早餐，雞蛋卷。  雞蛋卷，相信很多家長都為孩子制作過，但是我今天在里面加了非常有營養(yǎng)的物質(zhì)胡蘿卜，胡蘿卜被稱為“小人參”，它里面含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常的多。到春天就應(yīng)該多給孩子吃一些胡蘿卜，但是我家孩子卻不喜歡吃胡蘿卜。所以我就想了一個辦法把它加進(jìn)雞蛋卷兒里面。自從學(xué)會了這個方法，每次做雞蛋卷的時候，我家孩子每次都會光盤，看著覺得一切麻煩都值了。所以以后早餐給孩子這樣做，十分鐘就能搞定，補(bǔ)鈣易消化，每次都能吃完。 食材：雞蛋，胡蘿卜，魚腸，牛奶，蔥花，芝麻，食鹽或五香粉。 第一步，先準(zhǔn)備好所有的食材，需要三個雞蛋，一根魚腸，半個胡蘿卜，牛奶40毫升，蔥花適量，芝麻適量。  第二步，拿出一個碗，把準(zhǔn)備好的雞蛋磕進(jìn)碗中，攪打均勻，一定要充分?jǐn)嚧颉Ｈ缓蟀褱?zhǔn)備好的牛奶放進(jìn)去，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>  第三步，把半個胡蘿卜，擦成絲，然后再切碎。把把魚腸去皮切成丁，把蔥花切碎。  第四步，把準(zhǔn)備好的所有食材全都倒進(jìn)雞蛋液中，再加入適量的食鹽，或者是五香粉。充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>  第五步，起鍋。一定要用煎蛋鍋或者是不粘鍋，才能做成。把準(zhǔn)備好的蛋液倒進(jìn)煎蛋鍋中。晃動整個鍋讓，蛋液鋪滿整個鍋底。  第六步，用中小火進(jìn)行加熱，差不多五分鐘的時間，鍋底的蛋液就會定型，這個時候我們拿出來一個木鏟子，或者再加一根筷子，從一邊，卷到另一邊。稍微卷得緊實一些，看起來比較好看，卷好以后收口的地方再讓它加熱，二三十秒，有個定型作用。  第七步，取出來，放在盤子中就可以就可以食用了，我們也可以切成小塊兒，看起來更加的誘人。  整個過程下來，大概就需要十分鐘的時間，所以以后孩子不愛吃早餐的時候就可以這樣做了，補(bǔ)鈣易消化，保證每次都光盤。  【說兩句】 我在雞蛋液中加入了號稱“小人參”的胡蘿卜，它里面含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，維生素等等。胡蘿卜可以幫助小孩子生長發(fā)育，而且胡蘿卜還有明目的作用，小孩子上課，學(xué)習(xí)，難免會用到眼睛。多吃胡蘿卜對孩子有很好的益處。 在雞蛋液中還加入了牛奶，牛奶也是很多家庭中經(jīng)常見到的補(bǔ)鈣品。芝麻中也含有大量的蛋白質(zhì)，脂肪，鈣，鐵等等，經(jīng)常吃一些芝麻，對孩子很有好處。 因為我家小孩子非常喜歡吃魚腸，所以，在做的蛋卷中加入了他喜歡吃的魚腸。 |
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