專家建議，應從小杜絕不良飲食習慣，適當的饑餓感、增加兒童活動量可促進食欲 長沙晚報全媒體記者 徐媛 通訊員 李雅雯 劉萍
天氣越來越熱，不少孩子的食欲隨著氣溫升高而下降。家長通過改變菜品花樣來增加孩子對食物的興趣，卻往往發現作用不大。湖南省兒童醫院相關專家提醒，挑食、厭食不利于孩子生長發育，會引起營養不良、貧血和維生素的缺乏，也容易伴隨其他行為問題。有時孩子挑食還存在病理性問題，家長要學會分辨。
孩子飲食習慣與身邊“榜樣”相關
張女士每天會為女兒小慧(化名)精心搭配好食譜，并嚴格要求小慧不許剩飯。但每到夏天，小慧總提不起胃口。“我每次強迫孩子吃，身心俱疲，可不吃不行啊，孩子成長需要營養?！睆埮亢軕n心。
“夏天天氣炎熱，寶寶所需熱量相對少，胃口也差些，自然吃得少，特別是體質弱的寶寶，脾胃功能也較弱，在炎熱天，身體的唾液、胃液分泌都會減弱，食欲便不如以往?！焙鲜和t院消化營養科副主任醫師趙紅梅提醒家長，用過分干涉甚至強迫、訓斥等手段逼迫孩子進食，易讓孩子產生情緒障礙，進一步導致食欲下降。
趙紅梅表示，家長應鼓勵進食，但不強迫喂養，對于孩子不喜歡吃的食物，可通過變換烹飪方法，也可采用多次、小分量供應的辦法，鼓勵孩子嘗試并及時給予表揚。
與小慧不同的是，3歲的悅悅(化名)從小便是“放養式”吃飯，近日孩子因為多日食欲不振而異常憔悴，在湖南省兒童醫院檢查時被診斷為慢性胃炎。經過詢問，醫生發現悅悅從小就偏愛重口味的食物，挑食情況特別嚴重。悅悅此次患慢性胃炎和平日里飲食習慣有很大關系。
“孩子的父母都在外地，平常是我和他奶奶照看他，我們重口味慣了，沒想到讓他生了病。”悅悅爺爺滿是自責。
“家長的飲食行為會直接影響孩子，孩子對食物的看法往往模仿父母和其他家人。”趙紅梅表示，比起分配的食物，孩子們更愿意接受所看見的成年人吃的食物，家長購買、選擇食物的行為也直接影響到孩子對食物的選擇。比如家長不愛吃肉，會讓孩子對肉類食物不感興趣。
趙紅梅建議家長，可以讓孩子參與食物的選擇、購買、準備和烹調，以便讓孩子了解和認識食物，讓孩子嘗試各種各樣的食物，避免飲食單一，提高孩子對食物的接受度。最重要的是，家長要以身作則，不偏食不挑食，言傳身教幫助孩子養成健康的飲食習慣。
拒絕過度喂養讓孩子的胃“減減負”
最近網上一幅“有一種餓，叫媽媽覺得你餓”的漫畫，它折射出很多家庭過度喂養的現狀。家長擔心孩子沒吃飽，總不停地給孩子喂飯或者喂各種點心，這樣導致孩子進食時間過長，胃酸處于持續分泌狀態，消化器官長期超負荷工作，影響了消化功能。
趙紅梅建議，用餐時間應該控制在半小時左右，每餐分量控制在七八分飽就可以了，適當的饑餓感能促進孩子的食欲。
炸雞、奶茶、巧克力……在炎炎夏日，不少家長為了哄孩子進食，只要孩子愿意吃，他們就拱手奉上。
“前幾天一位八九歲的小朋友來看病，小小年紀已經有50多公斤了。”趙紅梅為家長對孩子的放縱感到擔憂，現在因為飲食習慣不當而肥胖的小孩太多，不要認為孩子白白胖胖就是福氣，從小飲食沒有節制對終身健康有害。
趙紅梅提醒家長，孩子一日三餐應定時定量，少調料、少油炸，主食搭配蔬菜、畜禽肉類、魚蝦類、蛋奶類、豆類等，加餐以奶類、水果為主，少選油炸食品和膨化食品，加餐時間在兩頓正餐中間，且分量不宜過多，以免影響正餐進食。
孩子不思飲食，有的家長還會變著法子想給孩子補一補，煲湯時加入人參等珍貴藥材。趙紅梅提醒，“少不食參”的說法自古便有，健康兒童不宜食用人參和含參食品。這是因為兒童服用人參不僅不會補身體，還會削弱免疫力和抗病能力，出現興奮、激動、易怒、煩躁、失眠等神經系統亢進癥狀，甚至導致性早熟。
從小給孩子吃飯以“儀式感”
孩子良好飲食習慣的培養應該從嬰幼兒時期就抓起，在嬰兒滿6月齡時，是添加輔食的最佳時機。從泥糊狀食物開始，逐漸過渡到固體食物，每次只引入一種新的食物，循序漸進，逐步達到多樣化。
“我們遇到很多孩子吃飯時需要家長追著喂，邊吃邊玩、邊吃邊看電視，這種行為要盡量避免?！壁w紅梅說，寶寶在就餐時，要盡可能固定就餐座位，定時定量進餐，給他吃飯的“儀式感”。讓孩子自己使用筷、匙進食，養成自主進餐的習慣，既可增加兒童進食興趣，又可培養其自信心和獨立能力。
同時，該院消化營養科副主任醫師劉莉提醒家長，孩子身體處于疾病狀態時也會有不同程度的挑食、厭食。一些急性的疾病，例如口腔潰瘍、鵝口瘡、皰疹性咽峽炎、化膿性扁挑體炎、肺炎、急性胃腸炎等，這些疾病導致的厭食多數能在1周左右好轉，隨著疾病本身癥狀的好轉，孩子的食欲也能逐步恢復。但有些慢性疾病，如胃炎、消化性潰瘍、食物過敏、慢性腹瀉、肝病、微量元素缺乏等，不僅持續時間長，并且通常伴有腹痛、嘔吐、腹瀉、口臭等其他消化道癥狀，家長要及時帶孩子就醫。
加強鍛煉、消耗能量，也是增加孩子食欲的好辦法。劉莉建議，孩子每天應進行至少60分鐘的體育活動，最好以有氧運動為主，盡可能減少久坐少動時間。通過增加兒童身體活動量，使得其骨骼、肌肉得到充分鍛煉，增加能量消耗，增進食欲。 |
