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你是否一到買菜選菜時就無從下手？ 不會挑水果去水果店只能撿漏…… 今天，食堂君為你們整理了 盛夏常見水果蔬菜挑選指南 卷心菜 顏色和大小差不多的卷心菜 要選底部芯小的 ▽左邊的卷心菜芯大，右邊芯小 因為大的芯比較長 小的芯比較短 芯在蔬菜收割之后還會長 芯長的卷心菜比較硬 芯短的卷心菜比較新鮮 ▽左邊比較大的芯比較長，右邊小的芯比較短 韭菜 韭菜要選又短又粗的 因為最開始長出來的韭菜是又短又粗的 經(jīng)過幾次收割之后再長出來的韭菜 則是又長又細的了 ▽左邊韭菜細長，右邊韭菜矮寬 生菜 生菜要選蓬松且輕的 因為只要稍稍錯了收獲季節(jié) 生菜就會變重，苦味會增加 食堂君以前還專門挑重的買 原來一直買錯了 土豆 夏天土豆要選小的買 因為土豆原本是生活在寒冷地帶的作物 夏天天氣炎熱 大的土豆里面容易出現(xiàn)空心現(xiàn)象 西紅柿 帶傷疤的西紅柿比較甜 營養(yǎng)太多長不及就會出現(xiàn)傷疤 ▽左邊西紅柿有傷疤 另外，好吃的西紅柿膠質(zhì)多 會沉入水里 反之，浮上來的是肉質(zhì)松散的西紅柿 沉浮兩個西紅柿切開截然不同 ▽左邊是下沉的西紅柿，右邊是上浮的西紅柿 玉米 玉米不剝皮也能挑選 要選擇玉米須顏色比較黑的 玉米須顏色黑的說明玉米完全成熟了 如果喜歡嫩玉米就選玉米須顏色淺的 ▽左邊玉米須是茶色，右邊則是淡色 黃瓜 選擇小的黃瓜 黃瓜在收獲時期大小會變化 大的黃瓜可能里面是空心的 比較細的黃瓜味道會更勝一籌
巨峰葡萄 要選深色的 黑葡萄光照越充足越黑
白葡萄 白葡萄則要選擇顏色鮮艷的米黃色 白葡萄光照越充足越白 ▽左邊白葡萄是綠色，右邊是鮮艷的米黃色
香蕉 要選擇又粗又直的香蕉
接受太陽光照最多的內(nèi)側的香蕉 會變得又粗又甜
水蜜桃 水蜜桃要選左邊這樣顏色粉嫩均勻 且左右對稱的
左右對稱說明果實膨脹起來了 桃子在太陽光照射下會變粉 全身粉紅說明接受了充分光照
另外，降水會使桃子甜度暫時降低 因此絨毛沾水后結塊的桃子不要購買 很有可能是在含糖量降低時采摘的
西瓜 瓜紋顏色深并且粗、瓜紋寬 瓜紋凹進去的西瓜最好吃
哈密瓜 哈密瓜兩側瓜蒂粗細比例 呈6:4時哈密瓜是最甜的 因為哈密瓜吸收了營養(yǎng)之后 沒有營養(yǎng)可吸收的那一邊瓜蒂會變細
超市里的水果切盤 盡量挑選底部沒有水的 比較新鮮 還有看切塊棱角 喜歡吃軟的就選棱角不鋒利的 喜歡硬的就選鋒利的
葡萄 葡萄選顏色深的 因為光照多青花素會增多顏色會變深 另外，越接近莖的葡萄越甜 只要底端的葡萄也是甜的話 說明整串葡萄都成熟了
不喜歡酸的人可以把葡萄放置一段時間 莖開始枯的時候酸味就會減少
紅金龍芒果 紅金龍芒果要選深紅色的 受光照多，比較甜
沒有成熟的芒果還會出現(xiàn) 一種類似白色薄膜的東西 說明芒果還沒有成熟 還要進行催熟
再來，要是遇上實在不知道的 就跟著大爺大媽買 肯定不會錯
視頻資料來源 “相葉マナブ” |
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