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在農村家家戶戶都有一片韭菜地，我家這片韭菜地從我記事起就有，一直都是爺爺奶奶打理，春天干旱給它們澆水、除草，每隔兩年就會給韭菜換根，韭菜長勢一直都不錯，每年開春就可以吃上新鮮的韭菜了。農村人就覺得夏天就不是吃韭菜的時候，就應該吃豆角、茄子、西紅柿、黃瓜等蔬菜。奶奶常說：'正月蔥，二月韭菜，五方六月，臭死狗'，現在就是農村說的五方六月，這個時候的韭菜是最難吃的，主要是管理，這樣秋季之后韭菜就會非常的粗壯，那么越夏的韭菜我們要如何管理呢？今天就和大家簡單的說說管理方法，希望可以幫上大家。 韭菜進入夏天以后，由于高溫，口感會非常的差，韭菜的纖維也會很粗，所以一般情況下，我們會從6月到8月就停止收割韭菜，韭菜進入伏天以后就會出現歇伏的現象，停止生長，這個時候我們收割，會影響秋季韭菜的生長和產量。 夏季雨水多，田間的雜草要及時的拔除，這樣有利于韭菜的生長，還要給韭菜追肥，可以給韭菜根追加一把煮熟的黃豆。這個肥料要比我們平時用的氮肥要好，自家種植韭菜的可以試試這個方法，之前的文章中也有介紹，這里就不在詳細解說了。 夏季高溫干旱韭菜就容易抽薹，這個時候我們及時的摘除韭菜苔，它在生長過程中會大量的消耗韭菜的養分，韭菜苔我們趁嫩采摘可做菜，味道還是不錯的。夏季韭蛆也是只要的蟲害，一般采用辛硫磷或者苦參殺蟲劑，韭蛆會咬斷韭菜根，出現爛根枯死的情況。 其實韭菜的越夏管理非常的簡單就是這三點，除草、施肥、防蟲害，如果您家里也種植了韭菜，這個夏天管起來！ |
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