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天上飄來一朵白云，悠然在云卷云舒，輕輕的不留痕跡的又走了。茶山上的天空那么藍，那么純凈，醇厚的土地上孕育著我們的養生伴侶“茶”，云霧的滋潤，雨水的滋潤，陽光的沐浴讓整個茶山在暑熱的夏季多了一份清爽，讓我更加的清楚的認識了中國的六大茶系。 綠茶綠茶的特點就是鮮嫩，茶多酚是最高的，鮮茶采摘后用傳統特殊的加工工藝制作而成。要保持茶的鮮嫩，同時還不能有草青味兒。 江南產區的西湖龍井，碧螺春，太平猴魁，江北茶區的信陽毛尖，六安瓜片，西南茶區的蒙頂甘露，竹葉青等。 泡法： 綠茶鮮嫩，沖泡水溫不宜高，沖泡的時間也不宜長，重點品味茶的鮮味。在茶具方面，可以選用瓷杯或透明玻璃杯，敞開的茶具泡最好。 適合人群： 適合胃火旺，忙于電腦跟前的人群。綠茶所含茶多酚，能抗輻射，抗衰老。 白茶白茶制作工藝最為原始簡單，沒有經過發酵過程，純天然制作而成。 代表茶白毫銀針，它是茶中的美女，它滿披白毫，挺直如針，香氣芬芳。白牡丹具有紅裝素裹的美譽，因為茶形似花朵才名為白牡丹，葉白脈翠是茶獨有的品質。壽眉，因為茶葉形似老壽星的眉毛，因此得名壽眉。  泡法： 白茶沒有綠茶那么嬌嫩，可以開水沖泡，也可以煮茶，讓茶的香氣更足。 適合人群： 白茶可以提高人體抵抗力，適宜腸胃不好的人喝，也適合老人喝。 黃茶黃茶的制作工藝和綠茶很像，只是對了一道悶黃的程序。它是六大茶系中產量最少的，因此很多人沒有品嘗過。 它的代表茶有：君山銀針，產地湖南茶形細長如針，茶芽內面為橙黃色，外層白毫布滿，有金鑲玉的雅號，采摘也是非常講究。蒙頂黃牙來自于四川蒙山，蒙山一年四季細雨蒙蒙為此茶造就了得天獨厚的地理環境因為享有仙茶的美譽。霍山黃芽也是黃茶的一種。 泡法： 黃茶泡茶水溫也不宜搞，不過適宜用茶壺和蓋碗。品茶時，茶湯可以留一些，接著續杯，這樣均勻每一道的茶味。 適合人群： 適合消化不良，食欲不振者。 烏龍茶烏龍茶屬于半發酵茶，產量最多的是福建省。安溪的鐵觀音，茶中狀元大紅袍，凍頂烏龍，鐵羅漢，白雞冠，水金龜還有未嘗甘味，先聞透天香的黃金桂都是烏龍茶哦。 泡法： 最佳器皿蓋碗，可以充分泡出茶的香味，沖泡技巧，茶湯分離，滴水不留哦，這樣不會影響下次泡茶的味道和香味。 適合人群： 適合各大人群，尤其適合需要減肥的人士。 紅茶全發酵 茶湯紅亮。代表茶，祁門功夫世界三大高香茶之首，產地安徽，花香味，滇紅透明，功夫茶，云南茶，花香和水果香氣，湯色紅濃，條形緊縮肥壯。正山小種是紅茶的老大，茶湯勝似人參湯，武夷山出好茶，小種就是其中之一，有非常濃烈的松煙香味，這就是茶的特點。還有金駿眉，宜紅，等多個品種。 泡法： 蓋碗沖泡，快速出湯，不讓茶葉因為沖泡時間過長而發澀。最佳搭配檸檬片、山楂、還有陳皮。 適合人群： 體寒的人群，腸胃功能不太好的人群，紅茶可以活血暖胃，補充身體的陽氣。 黑茶它是促進茶多酚氧化和內質轉變的茶，黑色來自微生物產生的酶。黑茶是發酵茶，常見分為2大類型，散茶和餅茶，最美的味道就是糯米香的普洱茶，安化的千兩茶，香氣純正滋味平和的四川邊茶，還有清心明目助消化的廣西六堡茶。 泡法： 喝黑茶如果是粗老的原料可以煮著喝，也適宜100度水沖泡。 適合人群： 經常吃肉的人群，它可以消除肉的脂肪。黑茶是茶馬古道的經典，草原民族就是依靠黑茶來消除牛羊肉的脂肪，和補充各種維生素的。 |
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