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原材料：
主料：紅藜麥50克，大連鮑8個
輔料：芫荽1小把，鹽適量，上湯4碗
做法：
1、用清水浸泡藜麥2個小時以上。
2、準備好上湯，鮑魚用刷子刷洗其殼后，將鮑魚肉整粒挖出，切除肝臟等部位，以粗鹽將附著的黏液清洗干凈。
3、將洗凈的鮑魚進行打花處理。
4、芫荽洗凈，去除根部。
5、將泡發好的紅藜麥放進砂鍋。
6、將鮑魚放入，加入上湯。
7、大火燒開后，轉中小火約煮30分鐘左右。
8、轉大火將湯汁略收干，加入鹽調（比平時的味道略咸一些）。
9、裝盤食用，每盤盛放紅藜麥及鮑魚2個，加上芫荽裝飾。
來自： 獼猴桃蒲公英的 > 《藜麥》
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