|
身體發虛的老人，在三伏天時注意吃些營養蔬菜，吃點芹菜，既可以降溫，還能溫補身體，推薦一道雙耳聽琴，青嫩美味，吃起來嚼勁，銀耳入味，味道更勝一籌。 【老人補虛排毒涼菜雙耳聽琴】 主料：干木耳3g、干銀耳3g、芹菜100g、 輔料：鹽2g、花椒油10g、香油5g、雞精適量、 步驟： 1.原料 2.將木耳用溫水泡開、淘凈，摘去蒂，撕碎。 3.銀耳用溫水泡開、淘凈，摘去蒂，撕碎。 4.芹菜摘葉洗凈，切成段。 老人補虛排毒涼菜雙耳聽琴 老人補虛排毒涼菜雙耳聽琴 5.銀耳用開水焯過。 6.木耳用開水焯過。 7.芹菜用開水焯過。 8.將焯過的木耳、銀耳、芹菜放入碗中，調入鹽、雞精、花椒油、香油調味拌勻，裝盤即成。 老人補虛排毒涼菜雙耳聽琴 老人補虛排毒涼菜雙耳聽琴 小貼士 廚房小語：花椒油是這道菜的靈魂，如果沒有現成的花椒油，可把油倒入鍋中，放入幾粒花椒，炸一點花椒油調入菜中。 芹菜的食用效果 1.平肝降壓 芹菜含酸性的降壓成分，臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。 2.鎮靜安神 多食芹菜有利于安定情緒，消除煩躁。 老人補虛排毒涼菜雙耳聽琴 老人補虛排毒涼菜雙耳聽琴 3.防癌抗癌 可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。 4.養血補虛 芹菜食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮 5.緩解皮膚之疾 芹菜中還含有對白癜風有利的銅元素。
|
|
|
來自： hdfsghsdnsdf > 《待分類》
