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【紅茶】是一種全發(fā)酵茶，比綠茶多了“發(fā)酵”的過程。發(fā)酵后的紅茶，減少了茶多酚和單寧算，卻多了茶黃素、茶紅素等成分，又多了醇、醛、酮等芳香物質(zhì)。所以往往紅茶的香味為更加濃郁，口感更醇厚，少了未發(fā)酵茶類的青澀。#茶生活# 紅茶主要場地有中國、斯里蘭卡、肯尼亞、印度等地。 那哪里的紅茶才是最好？ 沒有最好，只有更好。不同地區(qū)的氣候、溫度、濕度、日照條件不同，工藝更是千差萬別。這些偏差成就了紅茶的豐富內(nèi)涵。最好最壞，因人而異。 這位一名老茶友，我喜歡習(xí)慣云南鳳慶紅茶?? 香氣濃高持久，滋味濃烈而醇爽，茶湯紅濃色艷；芽壯而肥，色澤黃紅鮮明，條形壯實(shí)，色澤烏紅而光潤，含有多種有益成分，且既耐沖泡，又耐貯藏。#茶文化# 【關(guān)注我，每天學(xué)一點(diǎn)茶文化！水滴石穿，你也能成茶藝大師??】     |
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