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一年有四季，每一季都有個開始的節氣，立春、立夏、立秋、立冬......雖然是起始，但卻很容易被人忽視，尤其是立秋，陷在三伏天之中，讓人感受不到一絲的秋意。 所以在養生上，很多人也不以為意，繼續按照夏季的習慣過著日子，空調、西瓜、冰鎮飲料......稍不注意，就給寒冬臘月的日子埋下了病根。 立秋習俗 1、貼秋膘 秋風一起，胃口大開，想吃點好的，增加一點營養，補償夏天的損失，補的辦法就是“貼秋膘”。在立秋這天各種各樣的肉，燉肉、烤肉、紅燒肉等等，“以肉貼膘”。 2、食秋桃 每到立秋日，人人都要吃秋桃，每人一個，桃子吃完后把桃核留下來。等到除夕，再把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。 3、秋社 秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始于漢代。宋時秋社有食糕、飲酒、婦女歸寧之俗。在一些地方，至今仍流傳有“做社”、“敬社神”、“煮社粥”的說法。 立秋養生 “涼風有信，一葉知秋”。夏天還沒離開，秋天就這樣急匆匆地走來。 “立秋涼風至”通常是北方人才能體會到的幸福，南方往往還是“秋后一伏熱死人”，并且雨水不斷，除了熱，還有濕的困擾。 這個節氣，若是沒有做好這2件事，后半年可夠嗆的。 一是補氣，二是祛濕。 1、補氣 夏天光是高溫就足夠消耗我們身體的能量了。更何況還有熬夜、健身、加班等種種掏空身體的事情。 俗話說的好，“一夏無病三分虛”，即使沒有生病，身體也被盛大的暑氣耗得虛了三分，若沒有及時補回去，秋天就很容易生出咳嗽等病來。 所以，立秋須得好好補一補，才能攔住這“秋老虎”和冬天寒氣對身體的傷害。 立秋最補氣：黃芪粥 材料：黃芪片30-60克、大米100克。 做法：黃芪泡軟，加米和水粥一起熬煮。吃的時候將黃芪藥渣撈出不要，只喝粥。 最好可以堅持喝到下個節氣，這樣能為身體存夠能量和元氣。
味甘微溫，最擅長補氣。生用，有益氣固表、利水消腫、排毒生肌的功效；蜜炙，則有補氣、養血、益中功效。 現代醫學證明，黃芪還具有降低血液黏稠度、減少血栓形成、降低血壓、保護心臟、雙向調節血糖、增強機體免疫力的作用，可用來治療心臟病、高血壓、糖尿病等癥。
我們天天喝的米粥其實是最好的滋陰補氣的食物！因為太常見了，反而被我們忽視了。 《三十年臨證經驗集》里面提到一個醫案，過去有個童工，每天勞作十幾個小時，晚上又睡那種很矮很潮濕的床，久而久之身體出現潮熱、口干、疲倦、乏力，精神也開始呆滯，最后被確診為“肺結核”，在當時的情況下無力醫治，只得聽天如命。 幸而一位老廚師不忍心，每天早晨煮好粥，盛一碗最稠的給他喝，這樣不間斷的堅持，4個月后人漸漸豐腴起來，不干瘦了、精神也好了，就這樣病也慢慢消失了。 不得不感嘆這米粥的益氣滋陰的功效啊。難怪連李時珍都夸它：能“通血脈，和五臟，好顏色”，可知粥油補陰益氣，且補而不滯。
2、祛濕 立秋不止要補，更要清熱祛濕。秋天雖已至，但伏天仍然在，暑熱和暑濕并重，尤其得注意。 立秋最祛濕：陳皮蓮子茶 材料：陳皮5-10克、蓮子3-5克、荷葉5-10克。 做法：蓮子用熱水先泡5分鐘，再放入荷葉和陳皮，蓋上蓋悶一會即可。
可以消食、化痰、止咳、理氣、溫胃，是祛濕食材里最包容最和氣的一位，無論泡茶、煲湯、煮粥，還是和其他的中藥或食材搭配，它都可以妥善融合，發揮好自己的功效。
在中醫經典《神農本草經》列為“上品”，說它“補中養神，益氣力，除百疾，久服輕身、耐老，不饑延年。一名水芝。”蓮子是荷塘里的養生之寶，的確可以稱得上是“水中靈芝”。 其中，紅蓮偏補血補腎、白蓮偏補氣補脾胃。
平心火，卻不寒涼；去濕氣，卻不燥熱。生于暑天不怕熱，長于淤水不怕濕，這種特性也賦予了荷葉非常棒的清暑利濕的功效。 生荷葉，解暑利濕效果好；煅荷葉，減肥健脾胃效果好。血壓高的人還可以加點山楂。 8月這個夏秋之交的月份，陳皮蓮子茶怕是要多喝一點了。 |
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