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雖然現(xiàn)在已是立秋，但是天氣依然炎熱，在家里炒菜配饅頭或者是米飯，總覺得會(huì)少點(diǎn)什么，今天就跟大家推薦一款簡(jiǎn)單美味的速食湯品——紫菜蛋花湯。 速食湯，顧名思義就是做起來賊省時(shí)間又不費(fèi)事的湯品，這道湯相信很多朋友都喝過，食材簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，做法簡(jiǎn)單，隨時(shí)想喝，隨時(shí)就能做。 這道紫菜蛋花湯可能跟朋友們平時(shí)喝的有些不太一樣，我們?cè)诶锩婕尤肓艘恍┬屡洳耍热缥骷t柿、黃瓜絲和小米蝦等，口味更加鮮甜，美味，端上桌喝一大碗都不過癮。 下面就給大家分享這道紫菜蛋花湯的詳細(xì)做法，喜歡自己動(dòng)手做菜的朋友一起來試試吧。 下面請(qǐng)看我們的操作： 準(zhǔn)備紫菜一小塊，放入盆中，加入清水浸泡五分鐘。 洗凈的黃瓜半根，先切成斜片，再切成黃瓜絲，放入小盆中。 西紅柿半個(gè)切成薄片，和黃瓜絲放在一起。 把紫菜泡好以后，用手抓洗兩遍，控水后放入小盆中，再抓入適量的小蝦米備用。 準(zhǔn)備一個(gè)小盆，打入兩個(gè)雞蛋，用筷子攪勻打散。 等所有食材都準(zhǔn)備好以后，我們開始進(jìn)行下一步操作： 準(zhǔn)備一個(gè)湯盆，倒入西紅柿和黃瓜絲備用。 鍋內(nèi)燒水，加入食鹽3克，雞粉1克，胡椒粉1克，攪拌化開,等水燒開后，倒入紫菜和蝦米，用勺子連續(xù)攪動(dòng)幾下。 再倒入雞蛋液，繼續(xù)用勺子攪勻，等雞蛋花成型以后，即可關(guān)火起鍋。 然后把湯沖入盆中，再淋入少許芝麻油增香。
好了，到這里，這道湯鮮味美的紫菜蛋花湯就做好了。平時(shí)喜歡喝湯又沒有太多時(shí)間的朋友，可以試試這道湯品，簡(jiǎn)單好做又好學(xué)，新手一看就能學(xué)會(huì)。 大家也可以根據(jù)自己的口味，在這道湯品的基礎(chǔ)上加減食材，畢竟做菜是做給自己吃，自己喜歡就好，沒必要每一樣食材都跟教程上面一模一樣。
小提示： 紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒入鍋中時(shí)，火要大，而且要不停地?cái)嚢瑁悦獾耙盒纬蓧K而不起花。 下面是所用到的食材和調(diào)料： 食材：紫菜，黃瓜，西紅柿，雞蛋，小米蝦 調(diào)料：食鹽，雞粉，胡椒粉，芝麻油 |
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