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龍眼 又稱桂圓、荔枝奴、亞荔枝、燕卵，為中國水果 。與荔枝、香蕉、菠蘿（鳳梨）同為華南四大珍果 , 也是大新的名貴水果 ,因其種子圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中 “龍”的眼睛，所以得名 “龍眼”。 大新縣龍眼栽培歷史悠久，是全國六大龍眼生產基地縣之一。大新縣地處北回歸線以南，屬南亞熱帶季風氣候區，氣候溫和，雨量充沛，年無霜期長，年平均氣溫21.5℃，平均日照時數為1548小時，年降雨量1345mm，很適宜各種亞熱帶經濟作物生長，盛產龍眼。龍眼在大新各鄉鎮均有分布，猶以桃城鎮，雷平鎮，恩城鄉，欖圩鄉等鄉鎮產量最大。大新龍眼以果大、肉厚、味道甘甜、數量多、產量高而馳名區內外，暢銷內陸、港澳、東南亞，多年來均供不就求。榮獲2001年中國北京國際農業博覽會名牌產品稱號。主要品種有石硤、儲良、大烏圓、廣眼、福眼、本地實生龍眼等，果肉白色透明，香濃味甜、核細，可以鮮食或加工成桂圓干、桂圓肉。目前，大新龍眼主要的加工成品有桂圓干、桂圓肉、桂圓糕、桂圓酒等.。 龍眼的營養價值極為豐富，是珍貴的滋養強化劑，《綱目》：食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良，蓋荔枝性熱，而龍眼性和平也。其主要營養價值有： 1.桂圓含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效； 2.研究發現，桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適當吃些龍眼有利健康； 3.桂圓有補益作用，對病后需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。 4.國內還有學者發表過龍眼抗衰老的有關論文，提出龍眼將成為不可多得的抗衰老食品。 龍眼也是一種名貴中藥材。嚴用和《濟生方》治思慮勞傷心脾有歸脾湯，取甘味歸脾，能益人智之義。《藥品化義》：桂圓，大補陰血，凡上部失血之后，入歸脾湯同蓮肉、芡實以補脾陰，使脾旺統血歸經。如神思勞倦，心經血少，以此助生地、麥冬補養心血。又筋骨過勞，肝臟空虛，以此佐熟地、當歸，滋補肝血。《本經》：主五臟邪氣，安志、厭食，久服強魂魄，聰明。桂圓干的主要功效有： 1、抗衰抗輻射 具有極強的清除自由基的能力，有抗輻射、預防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效。 2、安神定志 桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達2.5毫克(每1OO克)，可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。 3、養血安胎 桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對于加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利，具有安胎作用。 4、抗菌，抑制癌細胞 動物實驗表明，桂圓對JTC-26腫瘤抑制率達90%以上，對癌細胞有一定的抑制作用。臨床給癌癥患者口服桂圓粗制浸膏，癥狀改善90%，延長壽命效果約80%。此外，桂圓水浸劑(1∶2)在試管內對奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。 5、降脂護心，延緩衰老 桂圓肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強的抑制作用。 6、提高免疫力 蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。 龍眼干 7、消滯健脾 適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。 8、養顏護膚 增強皮膚張力、消除皺紋的功效。 9、益氣補血，增強記憶 桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現，桂圓肉除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。 此外龍眼的葉、花、根、核、殼均可入藥。龍眼樹木質堅硬，紋理細致優美，是制作高級家具的原料，又可以雕刻成各種精巧工藝品。龍眼花是一種重要的蜜源植物，龍眼蜜是蜂蜜中的上等蜜。 |
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