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高顏值！！五星級！！ 懷舊又時尚！！ 寧波的【菜市場】還能這么操作？ 666666！
# 理想生活 # 臟亂、嘈雜的傳統菜市場，搖身變為整潔、衛生，并且極具現代化的購物綜合體。原來買菜可以像喝咖啡一樣優雅。 11月初開業的江北云津路優樂惠菜市，被稱為寧波首家『高顏值』的五星級菜場，這里所承載的不僅是簡單的菜品買賣，更可作為寧波人的飲食文化展示廳。
優樂惠菜市
// 全新的藝術般購物體驗 // 驚喜從優樂惠菜市的入口正式開啟。大門的入口處有一圈五彩繽紛的小型拼接櫥窗，胡蘿卜、白菜、檸檬、土豆等我們常見的瓜果蔬菜被整齊放置在了櫥窗里，成為亮眼的擺設。進門左手邊的第一家竟然是花店，買完菜順一手花回家，情趣的生活。
先映入眼簾的是蔬菜區，他們被精心放置在藤制的筐里，整齊劃一，強迫癥看了表示很舒心，而且這里的菜價還很親民。再往里走是肉禽區，品牌豬肉、本地黃牛肉等很新鮮“呼喚”著來往顧客。
最里面一排是海鮮區，分為干水產、海水產、鮮活海水產、淡水產四個區域。寧波人摯愛的還是海鮮，客人們熟練地在冰面上挑挑揀揀，又或是指揮店家處理好魚身，并切成小塊，前一秒還活蹦亂跳的生猛海鮮，下一秒就已經成為寧波人的囊中之物了。
原本以為海鮮區會比較亂，但這里顯然出乎人的意料。河鮮攤位設置了專門的操作臺，三面設置了透明的擋板，除了能保證衛生之外，客人還可以監督處理的過程，減少消費糾紛。
還有禽蛋攤，普通的雞蛋、農家散養土雞蛋、綠色無公害雞蛋，光是雞蛋就有好幾種。還有鴨蛋、咸鴨蛋、鵪鶉蛋、鵝蛋等等，據說，價值200多元的鴕鳥蛋也即將上市，蛋類的品種相當齊全。 除此之外，每一種蛋類邊上還放置著一個今日新鮮打開的樣蛋，顧客可以通過觀察樣蛋，決定購買哪一款蛋，可謂是相當貼心了。
最外圍的一圈大都是熟食鋪，例如燒鵝、麻油鴨、熟食菜等等，適合廚藝一般的廚房小白。這里還開了一家味一早餐，環境部分做了很大的提升，頗有些港式范。
引進的高端海鮮品牌“永斌海鮮”，售賣波士頓龍蝦、俄羅斯的帝王蟹、挪威的三文魚等，來自世界各地的生猛海鮮，完全能滿足烹飪一桌饕餮盛宴的高標準家宴需求。
不遠處還設有水果攤，買了菜之后順道捎上幾個水果，吃貨的所有需求都能在優樂惠菜市里滿足，省時又省力。之后還能順便理個發，也是五星級菜市帶來的全新體驗。
// 現代化的運營管理模式 / 據了解，“優樂惠菜市”經營團隊前后多次前往香港考察取經，參照香港小西灣菜場的實際情況，本著“打造寧波最高顏值菜場”的設計規劃理念，為寧波人奉獻了一處買菜環境堪比咖啡館的生鮮菜場。而其中的現代化管理模式，才是這個菜市真正吸引人的原因。
提倡手機支付，買菜無需找零。在每個攤位前，擺放著名牌，上面除了寫著商家的名稱，還標注著可以用支付或微信支付，免去付款找零的瑣碎，也大大提高了商戶的經營效率和錢財安全。菜市推出優樂惠菜市專屬會員卡，不僅可以充值刷卡買菜，還可享受積分兌換禮品活動。
配備專業保潔人員，無間斷打掃。優樂惠菜市給人最大的直觀感受就是干凈，對于每個攤位的衛生標準有著嚴格的要求，包括菜品擺放，清洗池的清潔、垃圾的處理等等都有一定規范，每日都檢驗和抽查。
食品安全有保障。優樂惠在前期招商期間，對每一個商戶的菜品進行了嚴格檢驗和監督，凡是進入菜市的商家，菜品品質都較高。除此之外，菜市還設置了食品安全檢測室，有專人抽樣化驗當天菜場里的菜是否新鮮。若是遇到了消費糾紛，還可以直接去顧客處理中心，找工作人員尋求幫助。
貼心化的視覺設計。在優樂惠菜市購物，會讓人覺得舒適、輕松，每個檔口均配以明亮的暖光，讓人食欲大增。不同的區域有著不同顏色的門頭，海鮮區的門牌則仿照了香港電影里的魚市，例如“振利魚塘”、“天天魚塘”、“碼頭臻館”等等，一目了然。 至于復古工業風的燈罩、位于檔口上方用漁網、魚兜布置的創意裝飾部分，以及墻上的海鮮卡通畫，無不將這里變成一個輕松、休閑的生活空間，讓人想要駐足、停留。
更多為顧客著想。和菜市同一層還設有三江鄰里超市，可以購買生活用品和休閑食品。入口處設置顧客休息區，每個座位配備三種接口的免費充電器，適合手機不離手的年輕一族。 另外，這也是寧波第一個配備兩層停車場的菜市，兼有地面及地下停車位和非機動車停車位。優樂惠菜市不僅僅是一所菜場，二三樓則打造了一處兒童生活主題客廳，引進大量兒童培訓及教育商家，給予家庭消費者前所未有的便捷配套服務，成為家庭空間的延伸。
// 新型菜市的培育期 / 這家“網紅”菜場的人氣現在還不如傳統型菜場，因為周圍大都是剛建成的新住宅小區，入住率不高。除人流量小之外，菜市附近路邊農民售賣自家種植的蔬菜瓜果，價格便宜，一定程度上也分流了這里的目標消費群。優樂惠菜市目前還處在市場培育期。
但總之能肯定的是，優樂惠菜市的經營模式值得成為菜市場的借鑒模板，當有一天，傳統菜場都被這樣現代化的五星級菜市場所覆蓋，連買菜都成為了一種享受，我們的理想生活還會遠嗎？ |
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