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陳檳 浸泡一壺茶，絲絲茶香，余味悠悠。泡茶、品茶有清幽中的高雅，是低調中的奢華。綠茶悠悠如碧波蕩漾，不賞茶湯且聞茶香，即可誘惑了你的嗅覺，再呷一口則占據了你的味覺，進而勾走了你的心神魂魄。這境界不僅僅是茶本身的色澤醇香而給予，還有那泡茶器具的烘托。覓一款心怡的紫砂壺，與那綠茶去融合，滿壺的茶香從那壺嘴悠然飄逸出來，絲絲縷縷，讓茶人領略著聞香品茶中的雅趣，賞玩紫砂壺所帶給茶人的意趣，怡情悅性。 喜歡紫砂壺也有幾年了，聽別人說用紫砂壺泡一種茶，時間久了，倒進白開水都有茶香余味。原來是說紫砂講究“一壺侍一茶”，專壺專用。 去年買了一款紫砂側把壺，是用紫泥制成的，很喜歡壺的樣子。這把壺渾身圓潤，這種圓潤分布在壺的各個部位。壺身扁圓，給人一種敦實穩健富態之感。壺蓋上的圓珠壺鈕小巧玲瓏，整體弧線流暢優美，制作精細。壺嘴設計在左邊，短小俏皮，微翹上揚，甚是可愛。 再看那壺把，這是此壺的亮點之處，屬于橫把設計，方向沖著泡茶人，把兒的根部與壺身連接處線型秀美，略細，再向上逐漸加粗變寬，到尾部圓鼓鼓的，向上翹起，最后收尾結束。細長的壺把，長短大約相當于壺身的直徑。壺把、壺鈕與壺嘴的設計角度大約成直角。在壺蓋內側和壺把、壺底還刻了作者的姓名，小小細節見真功。 聽賣家介紹這種壺型的創意構思是源于唐代宮廷中的羽觴壺，所以這把壺也叫唐羽壺，外形與內部構造，可以說是做工精細，獨具匠心。壺一到手就按照賣家教給的方法進行開壺，這是使用紫砂壺之前必須要做的一步，可以去除紫砂土腥之氣。 這把壺不僅外形漂亮小巧，使用起來更是得心應手。要想端穩拿實，可用右手食指按壓蓋身，其它四個手指抓握壺把，傾倒出水，蓋不掉，水不灑，穩穩當當。再看壺嘴出水流暢爽利，傳統的九孔出水，茶渣不堵，水不外流，不會滴滴答答，精準地注入到你的小茶杯中，盡可展示鳳凰三點頭的倒茶技巧。如若想要斷水，只要把食指指肚上移，按壓壺鈕上的小孔即可。 用紫砂壺泡茶其實也是養壺的一個過程。每次可將洗茶溫杯之水淋上一兩杯到壺身，水流自然收縮，快速流下消失。品幾泡之后，水沒那么燙手了，雙手捧起，壺身的光滑感中略有一點點的澀感，帶有溫熱之時，更愿意用手摩挲把玩或用茶巾擦拭。時間久了，在茶湯的浸潤下，在凈手的把玩中，紫砂壺既亮澤，又溫潤。 一位大姐到家里做客，我用這把壺為她泡上了一壺綠茶，茶香壺巧，令她連連贊嘆。我答應送她一把這樣的紫砂壺，看似送壺，其實送她的不僅僅是壺，更重要的是想把這品茶與賞壺中蘊含的味道潛移默化的傳遞與她，共同分享這其中的樂趣，因為她也是喜茶愛壺之人。 |
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