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每當夜幕降臨之時，街邊上總是異常熱鬧，各色的小吃攤、夜市的大排擋前都是人群擁擠，絡繹不絕， 在街道兩側隨便的擺上幾張桌，燒烤、啤酒變成了絕美的拍檔，這就難免的使得家家生意紅火！無論是郊游還是家人團聚，伴著一陣陣燒肉撩人的香氣，大家圍繞在一起邊閑談天地百家之事，邊以燒烤和啤酒助興。這真是是難得的人生享受！ 燒烤的市場前景相當的可觀！燒烤食品深受人們喜愛，各色燒烤店讓人頻頻光顧，燒烤小吃市場勢不可擋。 燒烤技術在秘制的配方的礎上加上特色的調味料、燒烤配方，較主要的是制作刷醬配方，辣椒油配方、還有一些技術方面的配方等，只要掌握了基本配方就可以了，但是燒烤技術較主要講得就是每一個配方與調料的比例，只有完全掌握了這個較關鍵的程序做起燒烤來，一點都不費勁。調味醬等獨具風味的調料，使烤出來的食品在營養、色澤、香味、口感、口味都是上上佳品，才能在繁華夜市中長久存在。只要美味的才能留住蕓蕓眾生的腳步，所以在繁華都市中燒烤還占有一定地位也是常理之中的。 燒烤培訓內容： 1、燒烤原材料的選擇、初步加工。 2、燒烤設備和器具的認識與使用維護。 3、學羊肉、其它肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法。 4、學無煙燒烤技術。 5、學燒烤風味粉和風味醬制作技術。 6、燒烤各種調料的認識及采購信息； 7、燒烤店面選址及經營管理技巧。 燒烤技術培訓是經受了市場多年考驗成功的較經典項目。從選料、切料、配料、保存、烤制等各個環節入手，手把手教學員如何調料、手把手教學員如何制作唰燒烤的醬汁、手把手教學員如何腌制各種肉類、菜類等。尤其是對各種烤串的腌制過程進行了詳細的分解、量化。讓每位學員做出的產品與培訓技師做的產品如出一轍。讓傳統與時尚合理結合，始終做燒烤界的領航者，選擇燒烤，是您學燒烤的唯一正確的選擇！ 燒烤培訓優勢在于我們在原有配方的基礎上研發了特色調味料、醬汁和其他產品使烘焙食品在顏色、香味、味道和余味上都不可睥睨，使同行難以模仿，確保學生的根本利益；簽訂學合同，學技術有保障，全套制作技術都傳授，隨到隨學，包教包會。 |
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