  夏長秋收，在這個收獲的季節，穆沙燒烤迎來兩周年店慶。9月2日，盛大的周年慶典活動——“夏日里最后一場音樂美食市集”在穆沙燒烤世界城店隆重舉行。詩人大全    穆沙燒烤的室外露天場地煥然一新，鮮花以及富有西域風情的裝飾讓這里成為當晚的焦點，各式新疆特色美食展示其中，伴著熱烈的音樂旋律和各種美食的香味，這里儼然變身為新疆的市集，在這初秋的夜晚，吸引著來來往往的賓客，熱鬧非凡。當天穆沙西部餐飲管理有限公司總經理吳磊先生、中駿世界城總經理楊文鑫先生、穆沙北京區域總經理李海豐先生參加此次慶典活動并致辭。  三位嘉賓在致辭之后，共同切開生日蛋糕，與大家一起共同祝愿穆沙燒烤兩周年生日快樂。當晚，有超過100位嘉賓前來祝賀，其中包括穆沙的新老朋友，以及約30家京城主流媒體、餐飲大咖、自媒體達人等。  美食和音樂成為慶典的主題，來自新疆的阿爾坦樂隊演奏起了富有民族特色的樂曲，穆沙餐廳的員工們身著新疆民族服裝往來市集之間，展現穆沙豐富多樣的特色產品。從新鮮瓜果、干果、肉干，到現場的烤肉、烤包子、烤全羊等等，在歡快的樂曲聲中，仿佛空間變化，置身于烏魯木齊的傳統市集之中，讓遠在北京的朋友也能親身感受到來自新疆的風土文化。  從下午4：30起，現場便有樂隊表演。到晚上，活動進入高潮，美麗的姑娘跳起了新疆舞蹈，大家舉杯歡慶，享受美食美酒。 2015年，穆沙燒烤在新疆烏魯木齊開了第一家店，主推傳統的新疆特色并很快獲得成功，在全國擴張發展。2017年9月，穆沙燒烤正式進入北京，世界城店和清華同方店同時開業。穆沙主打新疆風味，除了在室內裝飾上突出異域風情和現代特色外，餐廳所用的餐具器皿均由和田傳統手工藝人精細打造而成，從色澤紋路到釉面起伏盡顯新疆歷史文化的底蘊和美感。  穆沙對食材的選用和出品更是嚴格保持新疆特色。餐廳選用的羊肉均產自新疆塔城，這里的優質天然草場曾獲國家有機認證，水草豐美，空氣清新，特產巴什拜羊能夠在純天然的環境中成長。穆沙只選擇一年內全放養羔羊，羊肉安全健康，肉質細嫩，吃起來有一種獨特的奶香味。以此為原料的馕坑烤肉、羊腰、秘制烤羊排、架子肉等都是穆沙的招牌口碑產品。除此之外，穆沙還從新疆空運恰瑪古、辣皮子、諸多蔬菜瓜果等食材，以之入菜，確保菜品的原汁原味。  值此店慶兩周年店慶之際，穆沙燒烤世界城店還推出會員卡充值返贈的回饋客戶活動。秋高氣爽，天氣漸涼。秋風起，貼秋膘。經歷了一季的苦夏，是時候為自己增加些營養和能量了。穆沙燒烤的肥美羊肉、羊湯、抓飯都已備好，還有來自新疆的其它特色美味。這個秋季，不妨來一場別具西域風情的貼秋膘吧。 穆沙招牌菜  烤包子 手工和面，調肉餡，穆沙使用的是現代的烤爐坑，更智能地控制溫度，讓烤包子的受熱更加均勻。剛出爐的烤包子一口咬下去，皮脆肉嫩，伴隨著孜然的濃香和胡椒的微微刺激，吃完回味無窮。 大漠紅柳烤肉選用肥美細嫩的羊羔肉，四瘦一肥，在烤箱上發出滋啦滋啦的聲響，撒上一把孜然和胡椒，煙熏火燎中誕生的美味，只一口就難忘。 全味烤羊肝羊肝具有益血、補肝、明目的作用，是食療中的佳品。穆沙甄選嫩切鮮羊肝，并在其表面裹以羊后腿無筋處脂肪，如此烤制而出的油包羊肝，肥而不膩瘦而不柴，口感綿延而細膩，余味絕佳。 傳統羊雜湯羊肚、羊腸、肺片共同構成一鍋豐富美味的羊雜湯。純手工清洗、熬制賦予羊雜湯與眾不同的口感和溫度。與此相搭配的是一碟小咸菜和精致的小花卷，豐富扎實。 寶石抓飯 寶石抓飯選取羊羔肉中珍貴的鮮嫩外脊肉，使其有筋又有骨，有肉又有油；米飯則選取顆粒飽滿、晶瑩剔透的新鮮長粒香米。燜煮之后抓飯色入潑金，米潤如玉，香而不膩，搭配特色小菜和手工酸奶，即可享層次豐富的味蕾體驗。 回民老味椒麻雞穆沙的老味椒麻雞選取以陜西秦椒為主材的手工花椒麻油，并在長達四小時的雞湯味底熬制中加入枸杞、米椒等食材增加風味。麻香咸香，汁醇味正。 店鋪信息 北京世界城店： 地址：北京市朝陽區金匯路8-9號樓中駿世界城商業街E座1層E106 電話：010-8045 6626 北京清華同方店： 地址：北京市海淀區王莊路1號清華同方科技廣場下沉廣場一層 電話：010-8239 0008 |
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