|
最近天氣炎熱，全國很多地方也進入高溫模式，很多新媽媽這個時候坐月子，如果還按傳統老方法的話就會非常受罪。不敢開空調、不敢開風扇，不能洗澡、不能洗頭，還得穿長袖長褲…… 天氣熱，人就容易煩躁，就可能沒有胃口，今天小編推薦幾道開胃菜，可以給新媽媽試試。 
1、農家雜糧飯
-材料- 玉米渣50g 糯米100g 綠豆25g 紅豆 25g 黑米25g 小米25g
-做法- 粒玉米渣，紅豆，綠豆洗凈，然后用清水浸泡10個小時。
將黑米，糯米洗凈后，浸水6個小時。小米浸泡1小時，備用。 將浸泡好的食材，全部放入電飯煲內。 加入水量約為食材的1.2倍。 飯燜好后，拌均勻，裝碗享用。
2、香菇雜糧飯
-材料- 大米80g 糯米40g 玉米40g 胡蘿卜20g 綠豆20g 紅豆20g 黃豆10g 香菇3g 紅棗2g
-做法- 把所有材料準備好，其中綠豆、紅豆、黃豆浸泡2小時，干香菇浸泡1小，去核紅。
胡蘿卜去皮洗干凈，切米粒大小，新鮮玉米剝成粒粒，洗干凈； 把所有材料倒入電壓力鍋，加入適量的水； 蓋上蓋子，調好時間按煮飯即可。
3、青椒胡蘿卜炒金針菇 -材料- -步驟- 熱鍋涼油， 放入胡蘿卜絲進去煸炒；
煸炒至胡蘿卜出紅油時加入金針菇進去翻炒； 翻炒至金針菇微微發軟時加入青椒絲； 青椒絲翻炒變色后加入適量的鹽調味, 盛入盤中。
4、清炒四季豆 -材料- -做法- 四季豆洗凈切絲。
起油鍋，下四季豆翻炒。 炒至變色加鹽。 翻炒至熟加一點醬油和蔬果粉即可出鍋。
5、胡蘿卜蒸包 -材料- -做法- 面粉里放入酵母、水和成光滑的面團。
放到盆里封上保鮮膜溫暖處發酵。 胡蘿卜切掉頂端、洗凈、剁碎。 把胡蘿卜碎倒入盆里加少許橄欖油、鹽拌勻。 面團發到2倍大，取出面團到面案上，放少許面粉揉光滑，搓成長條然后切劑、搟成中間厚四周薄的厚面皮，放入胡蘿卜餡。 包成包子。 蒸鍋里加入足夠的水，屜上刷植物油，包子碼上，都包好后蓋上蓋子再次餳發10分鐘。 開大火燒開，上汽后蒸15分鐘即可關火，稍等3分鐘即可開蓋出鍋！
6、無鹽紫菜脆 -材料- -做法- 平底鍋不用放油，如果是生芝麻，小火炒10-15分鐘將芝麻炒熟；如果是熟芝麻稍微炒一下，有香味出來就可以。
用油刷這樣點著，先將一部分油均勻的刷在紫菜的一面上。 預熱下不粘平底鍋，將紫菜刷油的一面貼著不粘平底鍋，然后把剩下的油刷在紫菜另一面上。 全程小火煎，用筷子如圖這樣來回晃動著煎，大概每煎十秒后翻面，煎十秒后再翻回來。 最后看到紫菜每個面都變成這樣綠綠的顏色，就是煎好了。 將白芝麻撒在紫菜上，咱們就出鍋啦！ 下刀后芝麻會有點掉...也可以切后再撒芝麻哦~
7、裙帶番茄味噌湯 -材料- 裙帶葉適量 番茄2個 豆腐半盒 香菇三四朵 植物油適量 味噌2大匙 鹽適量
-做法- 番茄茄小塊，豆腐切塊，香菇切薄片，青菜洗干凈擇成小塊。
裙帶菜用清水泡10分鐘， 鍋燒熱放少許油，放入切好的番茄塊中火翻炒至化掉 然后加入香菇片略炒，倒入兩碗水燒開。 水開后依次加入裙帶菜、豆腐燒開 然后倒入稀釋好的味噌，加入洗好的青菜攪拌，關火。
|
