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入秋后，最受歡迎的水果當屬葡萄了！其皮薄多汁，酸甜味美，營養豐富，素有“水晶明珠”之美稱。 小小一顆葡萄不僅美味，還有不少的養生功效呢！  《神農本草經》記載：葡萄味甘平，主筋骨濕痹，益氣倍力，強筋燥濕。強志，肝藏魂。令人肥健耐饑，忍風寒。久服輕身，不老延年。 葡萄有三寶· 白藜蘆醇 白藜蘆醇有“第七類營養素”的美譽。能清除并抑制自由基生成，抑制脂質過氧化、調節抗氧化相關酶的活性、提高細胞活力等作用。 【部位】：白藜蘆醇主要在葡萄皮和葡萄籽中。  · 花青素 花青素是純天然的抗氧化、抗衰老的營養補充劑，它的抗氧化性能比維生素E高出50倍，比維生素C高出20倍。 【部位】：花青素在葡萄皮中最多。 · 黃酮類化合物 黃酮類化合物常用于防治心腦血管疾病，能降低血管的脆性，改善血管的通透性、降低血脂和膽固醇，防治三高。 【部位】：黃酮類化合物在葡萄皮中較多。 小小葡萄，5大功效很多人覺得葡萄只是一種水果，但事實上，葡萄在漢代就有入藥的記載了，它是一種藥食同源的植物。  1、助消化、護胃 葡萄中含有果酸，而果酸可以幫助人消化體內積儲的食物，緩解腸道壓力，保護胃黏膜。 2、幫助降血脂 葡萄籽提取物富含100多種有效物質，其中不飽和脂肪酸-亞油酸(是一種人體必需但不能合成的)占68%-76%，居油料作物之首，能夠幫助調劑血脂。 3、輔助防血栓 法國科學家研究發現，葡萄對預防血栓形成有一定作用，其有一定的降低人體血清膽固醇水平，降低血小板凝聚力的能力。 4、美容養顏 葡萄籽有皮膚維他命之稱，具有脂溶性及水溶性的特質，能幫助美白肌膚，其所含的抗氧化物，對延緩衰老也有作用。 5、輔助補血 葡萄中含有豐富的鐵元素，在被人體攝取后很容易吸收，所以對于需要補血的人群，吃葡萄能有一定的輔助作用。
葡萄顏色不同，功效更不同在生活中葡萄也分為很多種顏色，而不同顏色的葡萄其功效與作用也不一樣的。 · 紫葡萄（巨峰、玫瑰香）：預防衰老  紫葡萄中富含有花青素和類黃酮，這兩類物質都是強力抗氧化劑，對我們體內的自由基有很好的對抗和清除的功效。 它在預防衰老的方面作用顯著，不僅能減少皮膚上皺紋的產生，還可以緩解老年人視力的退化。 · 黑葡萄（黑提）：緩解疲勞  黑葡萄中的鉀、鎂、鈣等礦物質的含量要高于其他顏色的葡萄，這些礦物質離子大多以有機酸鹽形式存在，對維持人體的離子平衡有重要作用。 可有效抗疲勞，經常食用黑葡萄對人體的神經衰弱、疲勞過度等病癥也大有益處。 · 紅葡萄（紅提）：軟化血管  紅葡萄含逆轉酶，這種酶可以通過減緩動脈壁上膽固醇的堆積而保護心臟，還可軟化血管、活血化淤，防止血栓形成。 紅葡萄對預防心血管病和中風很有益處，心血管病人宜多食。 · 白綠色葡萄（新疆馬奶葡萄、無核白葡萄）：滋養肺氣  白綠色葡萄也稱為無色葡萄，未熟透時偏青綠，成熟后顏色發白。白葡萄可補肺氣，有潤肺功效。適合咳嗽、患呼吸系統疾病及膚色不佳的人。 吃葡萄的注意事項一般人都可食用葡萄，但糖尿病患者應適量食用。貧血、高血壓、水腫、神經衰弱、疲勞的人應適當多吃。 此外，葡萄性偏涼，胃不好的人不要吃太多。其次，還要注意以下這些食物不能和葡萄同時食用哦！ 1、葡萄 牛奶 葡萄會強化腸胃的酸度，牛奶難以消化吸收，嚴重者還有可能導致腹瀉。 2、葡萄 補鐵藥、補鈣藥 鞣酸就像一塊“吸鐵石”，如果您正在吃補鐵藥和補鈣藥，切記千萬不要和葡萄一起吃，因為其中的鐵和鈣都會被鞣酸吸走，鐵和鈣還會凝固在一起，變成結石。建議最少要隔開半小時后再吃。  3、葡萄 水 吃葡萄后立刻喝水，可能很快就會腹瀉。因為葡萄與水、胃酸急劇氧化、發酵，會加速腸道蠕動，就會產生腹瀉。 4、葡萄 磺胺類藥物、消化酶類藥物 葡萄含有酒石酸等酸性成分，它會改變腸胃酸堿度，影響藥物的吸收。治療泌尿道感染的磺胺類藥物，在堿性環境下溶解度大，但在酸性環境容易結晶。 一些消化酶類藥物，在堿性環境下能夠發揮良好的作用，但在酸性過強環境下則容易被破壞，從而失去療效。上述藥物最好也與葡萄隔開半小時再服用。 |
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