 民以食為天，好的美食從不該被辜負。 這家老店與網紅、時尚無關 只靠那一份貫徹了10來年的淳樸誠懇 屹立在仲景路上 物價在漲它不漲 一直在等你回頭望 這樣的店，才是屬于老南陽的味道！ 高 湯 扯 面 胖兒這次大老遠跑去粉絲推薦的這家老店招牌特色就是扯面，當面現扯，直接真實不做作~  扯面的美味之處就在于柔韌性，經過店里師傅純手工拉扯后更加勁道！再配上精心熬制的鮮美湯頭，這碗面看起來就很nice！  湯的香味，面的香味，和濃濃的臊子味交匯成一道煙在碗上慢慢飄散~早上起晚來不及吃飯的胖兒，本就饑渴難耐的腸胃頓時咕咕直叫。  攪面條是衡量河南人功力的重要因素之一，能舞扎的美美氣氣得得勁勁，才有吃的資格。或許，這就叫，高手寂寞吧。  迫不及待挑起來一筷頭，香味濃郁更甚。想要像豬八戒吃人參果似的狂野饕餮，但為了尊重美食只能細細咀嚼。吸吸溜溜的來上一口，耐嚼入味又香滑~~ 干 拌 扯 面 干拌扯面和高湯扯面相比別有一番風味，少了湯底的可口滋潤，多了一份干凈利落的快感。胖兒一眼看過去就有種想要三下五除二把它消滅掉的沖動，可謂純爺們真男人必備。  勁道十足的面條，細致處理的臊子，新鮮清爽的青菜，形成了一碗美味。冬日御寒，夏日清爽，簡直就是革命一塊磚，哪里需要哪里搬  臊子有些略咸，但配上一大口面條在口中深深咀嚼時，竟出奇的融洽，就像我和劉亦菲一樣般配 扣 碗 扯面并不是這家老店出名的唯一原因，他家的扣碗也不遑多讓。  肉塊切的整整齊齊，肥瘦相間。扣著的碗一拿開，這味兒，嘿！像賊似的順著鼻孔就鉆進來了，上頭！ 瘦肉的口感緊實味道醇厚回味無窮自不必說，單說這個肥肉塊，讓一貫不吃肥肉的胖兒真的愛了。人生第二次體會什么叫入口即化，而上一次有這種體會還是小時候吃過的棉花糖。感覺像含著肉汁，香啊！ 當提及為啥周邊都漲價了，這家扯面館還不漲價的時候，老板是這么說的：“漲價奏啥里，咱做生意憑良心，不搞那些花里胡哨里...” 發掘老店是因扎吉不容推卸的責任，不要讓老店越來越少，老南陽的味道逐漸不在，才去惋惜當時自己錯過，跟著胖兒，去打卡吧！ - 王胖子的探店總結 - 1. 這家老店的口味偏清淡一些，胖兒自己加了辣椒和醋感覺還蠻爽，清淡一點的小伙伴們可以一試哦~ 2. 扣碗扣碗扣碗，絕對要推薦一下，作為吃貨不可錯過！ 3. 吃肉不吃蒜，香味少一半！如果吃完飯不需要和人交流的話，必須安排上，真的是配啥吃都好吃！ ◆ ◆ ◆ ◆ * 攝影：不太胖的王胖子 |
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