我家的晚餐三菜一湯一盤餃子，餃子最后端上桌子，最先光盤

一家三口的晚餐，三菜一湯一盤餃子，餃子端上桌，瞬間被搶光！上班族的我，每天下班做飯成為一件快樂的事情，兒子每天都會報一個他喜歡吃的菜，讓我做。這樣也挺好的，按他的要求去買菜，做一個孩子喜歡吃的菜，今天孩子點名要吃餃子。接下來分享我家的晚餐做法：

【黃豆燜豬手】這道菜我家一個月吃一次，豬手含有豐富的膠原蛋。加黃豆燜一燜，簡單美味，營養(yǎng)快捷。做法：豬腳刮干凈豬毛，洗凈切塊。清水煮沸，放入豬手汆燙撈出。黃豆洗凈浸泡之后撈出，把豬腳、黃豆、八角、生姜、放入壓力鍋，加入適量的水，煮沸之后轉中小火再煲8分鐘，減壓之后開蓋撈出。熱鍋倒少許油，把黃豆、豬腳倒入鍋里，放醬油、鹽燜香，放香蔥出鍋。

【蒜末炒生菜】脆嫩爽口，實惠又簡單，我家每周都要炒一次。做法:生菜一片一片葉子摘下來，清洗干凈，撈出瀝干水。大蒜用刀背拍碎去皮，然后剁碎。熱鍋倒油，放入蒜末煸炒香，轉為旺火，把生菜放入鍋里用鍋鏟不斷翻炒，受熱均勻，炒熟放鹽。

【香辣豆豉炒蘿卜干】這是開胃的下飯菜，我家經常吃。蘿卜干是冬天便宜的是多買些來曬干，沒空買菜的時候拿出來加辣椒炒一炒，非常的香。做法：蘿卜干浸泡之后切碎，熱鍋，把豆豉、干辣椒煸炒香，倒入蘿卜干爆炒熟，放鹽、少許均勻炒均。

【豬腳蘿卜湯】這個湯是最佳理由食材，每次煲豬腳剩的湯我都會加蘿卜去燉湯，蘿卜清甜味美。做法：蘿卜去皮洗凈，切小方塊，把撈出豬腳、黃豆的濃湯，別倒掉，這個時候轉為一個小湯鍋煮沸之后，把蘿卜放入，再次煮沸，轉為中小火，把蘿卜燉爛，加少許鹽，即可喝，香甜不油膩，實惠又不浪費。

一家三口的家常晚餐就是：黃豆燜豬手、蒜末炒生菜、香辣豆豉炒蘿卜干、黃豆燜豬手。這樣的晚餐簡單好吃，實惠快捷。開始兒子說要吃餃子，當然不能少了。

【玉米餡餃子】包餃子花時間別炒菜要多，餡料的做法：豬瘦肉洗凈放入絞肉機攪碎，加鹽、油、生粉、辣椒、醬油、生姜粉、玉米粒拌均。餃子皮：面粉加水揉搓光滑的面團，分成小團，用搟面杖搟薄之后放入餡料。清水煮沸之后放入餃子，加少許鹽，餃子煮是浮至水面，加少許冷水，再次浮起，餃子就熟了。

我家標配晚餐，三菜一湯，葷素搭配，餃子最后端上桌，最先光盤。晚餐：黃豆燜豬手、蒜末炒生菜、香辣豆豉炒蘿卜干、黃豆燜豬手、豬肉水餃。這樣的晚餐，你喜歡吃嗎？期待你留言，分享你家的晚餐。