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要說閑暇時刻吃點什么可以解悶的話，那么非瓜子莫屬了。不管是追劇還是刷熱點，瓜子都是可口的小零食。但這樣的美味，在糖尿病患者面前也可以照吃無誤嗎？  有的糖尿病患者認為吃一兩瓜子就等于二兩的油，其實并沒有那么夸張，雖然瓜子里面含有較多的脂肪，但不得不說，瓜子的營養價值很高，其中的蛋白質、維生素B族、煙酸、維生素E、鈣等成分都非常突出。 按照最新版《中國居民膳食指南》推薦的量，每天每人吃25g~35g的大豆以及堅果就是很好的推薦量了。  還有的糖尿病患者說每天吃南瓜子可以降血糖，這是真的嗎？ 從上面我們可以知道糖尿病患者是可以吃瓜子的，而南瓜子也是瓜子的一種，從南瓜子的營養成分上來看，每百克南瓜子中含有33g~36g的蛋白質、4.1g~4.9g的膳食纖維、27.28g~13.25g的維生素E。 跟其他的食物相比，上面的營養成分都是非常高的。對于喜歡吃素的糖尿病患者，如果你平時已經沒有吃肉的習慣了，那么在日常補充的時候，就要選擇蛋白質豐富的食物。  而上面的南瓜子就是一個很好的選擇，除此以外，糖尿病患者經常適量的吃南瓜子，對延緩機體衰老還有好處。這么好的南瓜子有降血糖的好處嗎？ 在日常生活中，很多人都聽說過南瓜可以降血糖，這是因為在動物的實驗上發現，在南瓜中含有一種多糖的成分，這種多糖成分能夠在一定程度上提高機體內胰島素的分泌，進而起到降血糖的好處。  但糖尿病患者也不要誤會了，第一這是一項動物實驗，對人體實驗是沒有那么大好處的，第二如果是看南瓜的血糖生成指數，熟了之后的南瓜，其血糖生成指數還是75，這是高血糖生成指數了。 所以，糖尿病患者吃南瓜是不能降血糖的，而南瓜子也沒有降血糖的功效，但它有它的好處，相比于南瓜，南瓜子里面的糖含量很低，適量吃是沒有問題的。  可大家要注意的是，吃南瓜子等堅果一定要注意吃的量，按照正常的標準每天吃一小把就可以了。并且，最好的選擇是原味的堅果，這樣的堅果脂肪攝入量還會少一點，不會給身體健康造成威脅。 |
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