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醬燜豆腐
食材:
豆腐2塊、干香菇5顆、蒜頭2瓣、小蔥1根、沙茶醬1勺
步驟:
1.豆腐洗凈切塊,放入砂鍋。
2.干香菇提前用冷水泡4-6小時泡發,洗凈切小粒。
3.蒜頭切末。
4.小蔥洗凈切蔥花。
5.鍋里倒油燒熱后,倒入蒜末,炒出香味。
6.倒入香菇,翻炒均勻。
7.加入沙茶醬,炒出香味。
8.將炒好的醬倒入砂鍋,加入水,大火燒開,轉小火燜5分鐘,即可。
9.關火前撒上蔥花,搞定。
來自: 上古真人 > 《美食烹飪》
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