三個半小時從西北小城到達黃河穿城而過的蘭州，去正寧路夜市感受一下這個在網絡每每被提及的美食之地。
熟悉的小白帽，樸實的笑容，生活和營生相得益彰。
夜市所處的一條街不是很長，但是擁擠，幾乎全是慕名而來的外地游客。當地的小吃基本齊全，羊雜、甜胚、杏皮茶、烤肉、海鮮琳瑯滿目，最為突出的可能還是大名鼎鼎的牛奶雞蛋醪糟。
羊頭、羊雜貌似有些粗俗，在西北卻是市井生活中不可或缺的煙火味。
將牛奶、雞蛋、醪糟先后放入一口銅鍋煮制而成，牛奶和醪糟的香氣，蛋花的滑嫩再配以葡萄干、花生末、黑白芝麻可謂色香味俱全了。合不合口味因人而宜，但來了蘭州沒有品嘗過這款小吃會給旅行留下遺憾。10元一杯，還是來一杯吧。走過路過不要錯過。
有意思的是每個攤點基本都由一位蓄了長胡須的長者操持著，似乎和牛奶雞蛋醪糟成了標配。小朋友初來乍到會驚訝地發現怎么到處都是老爺爺。
專注、匠心、傳承、就業、小康，全在這里面了。
“啊么了。再來上一杯嗎？”
最有名的是這家，上過央視亮相《舌尖》，攤前的食客也是排起了長長的隊伍，最后還有因售罄無法品嘗到的。據說這位以前也是留了長胡須的，出名以后剃了，就是為了以示區別。畢竟是出過鏡的人舉手投足有著一份從容多了一份灑脫。其實要好區分最好記住身邊搭手的漂亮閨女，別家真的沒有。
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