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又到吃西瓜的季節，寧夏石頭瓜是西瓜中的王者，瓜個頭大、瓤紅汁多、果肉鮮嫩、甘甜如蜜。吃瓜群眾最喜歡吃這種瓜了。 許多喜歡吃石頭瓜的人，并不了解石頭瓜；寧夏石頭瓜是個通稱，嚴格來說是指中衛壓砂西瓜。 中衛，是寧夏下轄市，地處寧夏、內蒙古、甘肅三省區交匯處。中衛地形地貌與寧夏其他城市有所不同，中衛具西北風光之雄奇，兼江南景色之秀美。 中衛有黃河灌區百萬畝，是西北地區重要的商品糧、水產品和設施蔬菜生產基地。也是全國有名的壓砂西瓜主要產地。 中衛壓砂西瓜，被稱為“石頭瓜”之外，還稱為“戈壁西瓜”，“石頭縫里的西瓜”等等。這是因為中衛壓砂瓜生長在砂石里，砂石中含有大量硒、鋅、鈣等微量礦物元素和干旱、晝夜溫差大等原因，使得這里的西瓜不但個大、甘甜，而且皮厚、質硬，耐貯運。 中衛除了石頭瓜出名之外，中衛枸杞也很有名；中寧枸杞種植面積達40多萬畝，占全國的七分之一；枸杞干果年產量占全國的25%。 |
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