棗泥核桃蛋糕

進(jìn)入秋冬季節(jié)，手腳容易冰冷，所以很適合吃紅棗，紅棗有補(bǔ)血益氣的功效。紅棗的吃法有很多，今天我就分享紅棗的其中一種吃法——棗泥核桃蛋糕。把紅棗打成棗泥加入到蛋糕里，而現(xiàn)在的核桃又新鮮，所以我在蛋糕里還加入了核桃仁。蛋糕吃起來(lái)有紅棗的香味，紅糖的甜味，而且還能吃到香脆的核桃仁，口感和味道都非常豐富，是我強(qiáng)烈推薦大家嘗試做的一款蛋糕。

在這里用到的紅棗泥是沒(méi)有加糖的，如果你的紅棗泥有糖，就需要減少糖量，配方里的糖量不多，不要再減少了，因?yàn)槲冶旧砭筒惶珢?ài)吃甜的。

簡(jiǎn)單介紹一下棗泥的制作過(guò)程，把去核的紅棗加適量水放入鍋里煮，煮好后加適量水，放入料理機(jī)或者破壁機(jī)里打成泥狀，打好的棗泥較稀， 要放入鍋中炒成團(tuán)，掛勺不易掉的狀態(tài)，不需要放油和糖喲。