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    中藥炮制歷史趣談

     華北老狼 2019-11-23
    關于中藥炮制最早的目的不是現(xiàn)在大家知道的這么復雜,其實很簡單。那就是為了方便 “ 吃 ”。
    剛從地里面挖出來的藥材,泥土多,吃著咯牙,所以就先有了 “ 洗 ” 這一最初的炮制工序。
    洗完之后呢?
    直接啃?
    咳咳咳,有可能
    但是充滿智慧的祖先一看

    于是乎
    至此,炮制的第二道工序
    搗碎(砸碎、切碎等將大塊藥材變小)出現(xiàn)

    經歷了洗干凈、搞成小塊方便吃以后

    炮制的文明進行了一段時間
    總之一句話,只是為了方便 “

    直到后來

    ” 的發(fā)明利用開啟了 “” 的新紀元
    烤、煎、炸、蒸、煮、炒
    古人開始講究烹飪技術了同時也為中藥 “炮炙” 加工提供了客觀條件
    隨著古人對烹飪技術的探索
    中藥的炮制方法更是更加豐富多樣

    到了 夏商 時代
    酒醋油鹽的發(fā)明
    以及人們對烹調技術的掌握
    促進了制藥的發(fā)展
    酒制、醋制、鹽制、油炸出現(xiàn)

    春秋戰(zhàn)國 時期

    我國最早的醫(yī)書《黃帝內經》已有制藥的記載
    如《靈樞·邪客》篇的半夏秫米湯
    其中應用的 “法半夏”
    即是制過的半夏
    漢代之前
    炮制比較簡單
    包括凈制切制、水制、火制、水火共制 等炮制內容

    秦、漢、三國時代

    發(fā)明了煉丹術
    煉丹術的發(fā)明
    古人掌握了 “升華、蒸餾” 等制藥方法
    成為世界各國之最早

    到 “后漢” 時期
    古人對藥物炮制更為重視
    《傷寒論》和《金匱要略》中
    所用方劑大多數(shù)注明了炮制
    如:麻黃去節(jié),杏仁去皮,附子炮,大黃酒洗等
    在當時,中藥的炮制已經包含
    凈制切制、水制、火制、水火共制
    酒制、醋制、鹽制、油炸等簡單炮制方法

    魏、晉、南北朝 時期

    不僅在炮制方法和技術上有所改進

    對制藥工具的選擇也進行了研究

    如 切制骨碎補時須用銅刀

    石榴皮忌用鐵器

    煎藥用瓦罐等


    梁代

    陶宏景的《本草經集注》

    提到蜜的煉制方法,

    認為“凡用蜜皆先火煎

    揀去其沫,令色為黃

    則丸藥經久不壞”

    這給后世煉蜜法提供了寶貴資料


    唐、宋、金、元 時代

    醫(yī)學昌盛,藥物炮制亦隨著不斷進步

    我國第一部制藥專著《雷公炮炙論

    書中記述了藥物的各種炮制方法

    將前人的炮制方法歸納為

    炮、烯、博、炙、煨、炒、煅、煉、

    制、度、飛、伏、鎊、搬、曬、曝、露十七種方法

    即稱雷公炮炙十七法

    《太平惠民和劑局方》所載的炮制法

    則強調了不同煨法

    同一煨法,就有面裹煨、紙裹煨的分別


    明代

    李時珍在《本草綱目》中專列“修治”一項

    所載炮制方法,極大部分仍為今天藥學界所遵循

    繆希雍的《炮炙大法》是一部論述炮炙的專著

    依據(jù)藥物類別

    分成水、火、土、金、石、草、木等十四都

    敘述了四百多種藥物的炮制方法。

    陳嘉謨的《本草蒙筌》炮制問題作了概括性的總結

    制藥貴在適中,不及則功效難求,太過則氣味反失

    火制四:煅、炮、炙、炒

    水制三:漬、泡、洗

    水火共制二:蒸、煮二者


    清代

    對于藥物的研究,大多致力于藥物的臨床應用

    炮制方法只附載于各家本草中。


    解放后

    各地將長期以來所積累的炮制經驗進行了總結

    制訂了地區(qū)性的中藥炮制規(guī)范

    并不斷修繕應用至今

    從中藥炮制的歷史發(fā)展來看,中藥的炮制從簡單的方便“吃”,在古人的不斷探索研究下,逐漸演變成為一整套完整的制藥科學,這一醫(yī)藥科學,幾千年來一直守護著中國人的健康,同時也為華夏文明的傳承留下了寶貴的財富。

    文章來源:獵藥人

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