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最近，有小伙伴問小編 想要練成彭于晏那樣的身材 是不是要多吃點牛肉才行？
這樣的問題，其實在后臺 每隔一段時間就會收到 這對于很多健身不久的人都是一個困惑 盡管三分練七分吃大家都聽過 但該如何吃，吃什么肉 牛肉有什么好處等等 很多人可能還是非常模糊
今天我們就來聊聊牛肉的那些事。 牛肉 紅肉中最適合健身的王牌 眾所周知，不論是增肌還是減脂，牛肉都是健身人群不可缺少的食材。 它的好處不言而喻： 1、蛋白含量高 牛肉中含有豐富的蛋白質，而蛋白質在肌肉修復及生長的過程中起到重要的作用。 2、提高耐力 牛肉中富含肌氨酸。肌氨酸是肌肉燃料之源，使健身訓練能堅持得更久，對增長肌肉、增強力量有很好的幫助。 3、幫助身體恢復 牛肉中含有豐富的維生素B6，B12和鐵，可以促進蛋白質的合成和代謝，能夠提高身體免疫力，有助于訓練后身體的恢復。 4、牛肉含肉毒堿 肉毒堿廣泛存在于牛肉中，主要用于支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。 5、牛肉是亞油酸的低脂肪來源 牛肉中脂肪含量很低，但卻富含亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
牛肉雖好，但也要注意食用方法才能最大限度的吸收營養。為了增肌不增脂，我們在烹飪的過程中應該注意以下兩點： 1、減少氨基酸，氨基酸等的損失 2、盡量減少額外油脂的參與 至于烹飪的方法當然是建議：蒸>曬干>電烤箱烤>清燉。
毫無疑問，牛肉可以是健身人士快速增肌的好選擇。 我們需要牛肉，想象中能在訓練后大快朵頤，但現實中往往只能吃上幾塊牛肉丁... 畢竟，幾十塊一斤的牛肉，普通人哪里天天吃得起。
此外，沒有高超的烹飪技巧，做出來的牛肉蛋白流失嚴重，口感不好，還有股腥味，白瞎了那么好的牛肉。
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