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      五福街:藏在老城南的鼎盛香火與市井美味。

       xiaosanj 2019-11-30

      前一秒還在感受集慶門大街車水馬龍的城市繁華,下一秒拐入五福街后便只想歲月靜好時日悠長.....



      隸屬于南朝四百八十寺的金栗庵在這里。梵聲唄唄,香煙裊裊,佛像莊嚴,香火漸盛,金粟庵在一片老舊的小區中,顯得更加的沉穩厚重,清靜無為。
      與清凈的金粟庵相對的,便是喧囂。走過金粟庵,五福街濃厚的市井氣息撲面而來。


      走街串巷的麥芽糖吆喝聲,沿街質樸美食小店的食物香氣,晾曬在陽光下顏色各異的衣服被褥......處處都寫滿了“生活”二字


      而菌菌今天要說的就是那些藏在五福街里各色各味的街巷小吃,其中一定有你熟悉的味道~

      說到美食,在五福街開了七年的顧家湯包必須榜上有名,蟹黃湯包更是顧家包子的“招牌單品”。

      “皮兒薄餡兒大”是顧家包子秒殺各家蟹黃湯包的殺手锏,師傅親自手搟而成的皮兒,不僅皮質緊實,還更具面的彈性與韌性。滿滿的蟹黃餡料被塞進薄皮兒里,個頂個的“圓咕隆咚”

      伴隨著騰騰的熱氣,一籠誘人鮮香的蟹黃湯包已被端上了桌。“輕輕提,慢慢移,先開窗,后喝湯”這樣耳熟能詳的口訣,菌菌自然不必多說。

      輕輕嗦一口湯汁,再咬上一口肉餡,豬肉的飽滿與蟹黃的鮮香頓時在口腔內綻放,仿佛舌尖正上演著一場美食的盛宴,讓菌菌欲罷不能。

      店鋪地址:五福街49號

      營業時間:周一至周日 06:00-13:30

      常熟炒澆面館是南京為數不多的細面面館,坐落在五福街的醒目位置,人氣自然是不用多說。

      蝦爆鱔魚面是他家的招牌必點,有白湯和干拌兩種選擇,總的來說,菌菌都愛。

      經過油炸腌制過后的黃鱔被切成大小一致的小塊,肉質肥美鮮嫩,最驚艷的是大火快炒過后的蝦仁,入口的第一感覺是脆口,接著鮮勁兒在口中便肆意地迸發出來,惹得菌菌忍不住又夾起了第二塊。

      白湯清爽,干拌有味,這樣洋洋灑灑一大碗蝦爆鱔面,實在是敞亮。
      還有他家的小龍蝦拌面也值得一試,勁道鮮香的面條緊緊包裹著翻炒過后的龍蝦醬汁,微辣咸香溢出口中。

      店鋪地址:五福街雙塘里60號

      營業時間:周一至周日 06:30-21:00

      雖然店名是饅頭店,但老板不僅僅只做饅頭生意,還兼賣各色糕點以及烤紅薯芋頭,不大的店鋪顯得滿滿當當、熱熱鬧鬧的。

      白饅頭跟一座座小山似的整齊劃一地排列在蒸籠里,吃到嘴里軟綿有彈性,絲毫不粘牙,還帶著絲絲甜味。

      逢年過節,住在附近的居民不約而同的開始預訂程家手工饅頭店的饅頭或是糕點,用來置辦年貨


      店鋪地址:五福街
      營業時間:周一至周日 10:00-19:30

      金勝胖子牛肉鍋貼店憑借著自身出色的口味,征服了各個年齡段的食客,占據著老城南鍋貼店的前三名。五福街的居民介紹美食絕不可能繞得開這家店。


      伴隨著“滋啦滋啦”的聲響,一鍋泛著金色的鍋貼就熱氣騰騰地出鍋了,香味立馬吸引住了站在街對面的菌菌!

      與別家鍋貼不同,金勝家的鍋貼都是大塊頭,形狀如月牙形。底子不算很酥脆,但是好在餡料很足,汁水也很香甜,蘸上醋和辣椒醬堪稱完美!

      店鋪地址:五福街太平雅苑4幢商鋪
      營業時間:周一至周日 06:00-18:00

      米線愛好者肯定早已來過五福街的黃記桂林米線打過卡,畢竟它家在南京老城南的米線排行榜上占據著醒目的位置。

      店里點單的第一名非水煮肉片莫屬,雖然它并不是廣西最具特色的米線,但是因為更加迎合了南京人的口味,所以好評如潮。


      米線晶瑩剔透,吃起來軟糯有嚼勁,下肚之后也格外的舒服,薄厚適宜的肉片吸飽了湯汁后鮮嫩無比,后味十足。

      店鋪地址:五福街20號
      營業時間:周一至周日 09:00-14:00 16:00-19:30


      作為五福街的砂鍋獨苗兒,牛牛砂鍋王絲毫不懼各方美食豪杰,在這一方小江湖中穩穩地立著一塊砂鍋王的金字招牌。

      當然,只有招牌是從來不夠的,真正吸引各位老饕的,一定是其豐滿的內在——脆口的豆芽和軟糯的粉絲,長條兒兄弟同時入口,迸發出妙不可言的豐富口感。


      再來一口牛肚,鹵得極其到位,入口嚼勁十足但是很好咀嚼,最后硬菜完結,一定要將碗里的海帶和油豆腐撈完,再喝口熱湯,菌菌從頭暖到了腳。

      店鋪地址:五福街74號
      營業時間:暫無

      嘗遍形形色色的美食之后,反而最簡單質樸的食物最能慰藉人心。

      五福街的這家連塊“正經”的招牌都沒有的老北京香酥燒餅用實力存在了5年。

      當剛出爐的香酥燒餅遇上初冬的溫暖陽光,這美妙場景看得人心里暖洋洋的。燒餅色澤金黃,薄層重疊,白芝麻黑芝麻洋洋灑灑地點綴著,顯得格外香酥可口。


      果斷拿上一塊邊走邊吃,2元一個,兒時的價格

      一入口,香氣四溢,表面的餅皮被烘烤得十分酥脆,口感餅質細膩有嚼勁,白芝麻的清香令菌菌回味了許久~

      店鋪地址:五福街50號
      營業時間:暫無

      走到五福街的盡頭,天色也已漸漸昏暗,五福街與雙塘路交叉口的徐家鴨子店開始排起了隊伍。

      它家的烤鴨屬于偏瘦型,脆皮下沒有過多的脂肪,所以吃起來香味略淡了些,但是鴨肉足夠緊致,鹵汁也咸甜適中。

      在五福街初冬的寒風中,徐家鴨子店用一口溫熱的鹵汁,一口香甜的鴨肉,熨帖了菌菌與阿川的胃!

      吃完鴨子還不夠?它家的鴨四件和鹵牛肉也是一絕。碰上無心做晚飯的傍晚,來份烤鴨,搭配些鹵菜,足矣。

      店鋪地址:雙塘路88號
      營業時間:周一至周日 08:00-19:00

      清靜無為和熱鬧喧囂,是五福街獨有的街景。

      短短幾百米,街巷美食的香氣和庵中的香燭香氣盡情的雜糅,不動聲色地融入附近居民的日常生活,滋養著他們。

      更加難能可貴的是,即使在各類美食倍出的今天,它依舊保留著最原始的味道,保留著這條老街最初的韻味。

      它們才正是撐起南京這座城市溫暖又堅韌的內核


       ○ 本文由南京上哪吃原創發布

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