轉(zhuǎn)：超市的利潤率是多少？

原文：http://www./CLUB/archives/2018/965307.shtml

日本每日低價的OK超市（利潤率4.4%是行業(yè)均值一倍）

滿意度調(diào)查在2017年超過Costco，他們是允許顧客提建議，說哪個商品比別家高，立刻降低價格；有類似Costco的會員機制，不過只有成本價200日元（？）；

有紙介質(zhì)的好評或差評欄，顧客可以留言說某種西瓜不甜，適合糖尿病患者而不是普通人（不可思議）；

也可以留言想買什么東西（當然他們會評估性價比高不高，不太高也不會進貨，以防積壓）。其他一些降低成本的辦法，像用A4制直接標注價格；購物車用硬幣押金機制；

不賣需要冷藏的低溫啤酒或果汁只賣常溫版，這個感覺和德國阿爾迪超市模式差不多。有點看不懂的是，某些商品如果是別家店呈現(xiàn)組合狀態(tài)的，像是盒飯、沙拉、生魚片，他們是以單品形式采購，然后以單品形式賣，這塊不明白的是，莫非是讓顧客買回去后自己做混合在一起的操作嗎？

據(jù)說這樣做可以讓整體價格下降8%。對于能發(fā)現(xiàn)并制定優(yōu)秀采購計劃的店長、主任，本部采購經(jīng)理，可以發(fā)一個季度到60%的相當于工資的年終獎。

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對了，永遠最低價，不搞啥特價促銷，應(yīng)該是能減少反復(fù)印刷標簽，調(diào)整庫存的人力成本的，這些成本也可以反饋在價格上，令其價格最低。

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不過看完感覺日本超市行業(yè)競爭真激烈，平均利潤率就2.2%？

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https://www.iyiou.com/p/82822.html

Costco2018年財年第四季度核心財務(wù)數(shù)據(jù)：營收為444.11億美元，同比2017財年第四季度的423億美元增長了4.99%。其中商品銷售營收為434.14億美元，占總體營收97.76%，會員費營收為9.97億美元，占總體營收2.24%；歸屬于Costco的凈利潤為10.43億美元，同比2017財年第四季度的9.19億美元增長了13.49%；

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用凈利潤10.43億除以總營業(yè)收入444.11億，好市多模式也就2.348%的利潤率啊。

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所以，不管是好市多還是日本東京都的OK超市，其利潤率真的就是連5%都到不了啊。

不過我覺得日本OK超市真是更加真誠（居然有類似淘寶的差評機制），返璞歸真的銷售模式，就是便宜，沒有虛頭八腦的各種花里胡哨的促銷活動浪費成本，這才是超市本來應(yīng)該有的樣子，和德國的阿爾迪超市模式是類似的。

日本還有個叫堂吉訶德的模式，就是瘋狂低把大量商品堆積在很小的店面，2004年左右引發(fā)火災(zāi)燒死過3個人？不過也是很省房租很便宜（但是他們有一些商品也是促銷的），不清楚凈利潤率是多少。據(jù)說進去買東西的人連推購物車的空間都沒有，只能手提著籃子往很窄的過道里鉆，通過犧牲安全性來降低價格也是比較離譜了。

感覺日本經(jīng)濟衰退后超市都開始回歸本來的面貌了，無印良品那樣的精品店可能越來越難搞了吧（除非是大件小超市沒地方放的家居用品才能賣得掉）？