世界三大茶葉產(chǎn)地：亞洲，非洲，南美洲。
一：在亞洲，茶葉產(chǎn)地主要集中在中國(guó)、印度、印度尼西亞和斯里蘭卡等國(guó)家，上述的四個(gè)國(guó)家茶葉產(chǎn)量占亞洲茶葉總產(chǎn)量的81%。
二：非洲，茶葉產(chǎn)地分布在肯尼亞、、烏干達(dá)、坦桑尼亞馬拉維和津巴布韋等國(guó)，這五個(gè)國(guó)家所產(chǎn)的茶葉占非洲茶葉產(chǎn)量的91%。
三：美洲，以阿根廷為主要的產(chǎn)茶國(guó)家，其茶葉產(chǎn)量占美洲茶葉總產(chǎn)量的87%。
其中亞洲茶葉又可以分為東亞茶，像日本的抹茶、蒸青綠茶，韓國(guó)的大麥茶等;
印度是世界紅茶的主要產(chǎn)地。其中，大吉嶺紅茶以其獨(dú)特的幽雅香氣被譽(yù)為“紅茶中的香檳”，其湯色橙黃璀璨(似帶金圈)，麝香葡萄濃香，滋味純凈濃郁回甘。阿薩姆紅茶湯色紅褐，帶有玫瑰和麥芽的混合香，滋味濃強(qiáng)。
印度人通常把紅茶、牛奶和糖放入壺里，加水煮開后濾掉茶葉，將剩下濃似咖啡的茶湯倒入杯中。有些人在紅茶煮好后放一些生姜片、肉桂、豆蔻、檳榔、茴香、丁香等，提高了茶的香味，這些奶茶又叫“調(diào)味茶”。還有一種飲用方式奇特的馬薩拉茶，它的方式奇特在于這種茶要倒入盤子中用舌頭舔飲，所以又叫舔茶。
馬來西亞傳統(tǒng)喝的是“拉茶”，用料與奶茶類似。調(diào)制師傅配制好料之后，即用兩個(gè)杯子像玩魔術(shù)一般將奶茶倒來倒去。由于兩個(gè)杯子距離較遠(yuǎn)，看上去好像白色的奶茶被拉長(zhǎng)一樣，十分有趣，被稱為拉茶。
日本抹茶和日本茶道現(xiàn)已成為日本的國(guó)粹。雖然中國(guó)茶道(抹茶)已有一千多年歷史，但自明代開始流行沖泡飲茶，中國(guó)抹茶道遂告失傳。而當(dāng)年的遣唐使榮西在中國(guó)學(xué)成后帶回日本，抹茶在日本得以保留、繼承和發(fā)揚(yáng)光大。日本茶道“抹茶”中所使用的茶是茶葉的粉末。
抹茶與普通的日本茶葉有所不同，它是經(jīng)過特別方法研制而成。首先在茶樹剛剛長(zhǎng)出新芽的時(shí)候就將嫩葉采摘下來以蒸汽蒸干，除去莖的部分碾成粉末就成了抹茶。
茶的足跡遍布了整個(gè)世界，而各個(gè)地區(qū)的飲茶習(xí)俗、文化又有著各自鮮活的特色。不同地域的茶會(huì)被賦予不同的文化底蘊(yùn)，它融合了東西方的文化精神。
