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今天分享一道全家人都愛食用的養(yǎng)血清肺湯，隔三差五做一次，它就是豆腐豬血湯，比骨頭湯還滋補(bǔ)鮮香，口感嫩滑，孩子吃了補(bǔ)鈣質(zhì)，預(yù)防貧血，吃起來比大魚大肉更美味，是生活中非常滋補(bǔ)的食材之一，分解體內(nèi)的有害毒素，還可以搭配少許的韭菜，這樣味道更佳，營養(yǎng)翻倍，你們有沒有吃過豆腐豬血湯？氣血雙補(bǔ)，味道不錯，好吃又過癮，不妨一起聊一聊此菜的養(yǎng)生食譜吧。天冷了要多喝此湯，隔三差五做一次，補(bǔ)鈣補(bǔ)鐵，臉色越來越紅潤。 【豆腐豬血湯的養(yǎng)生功效】食材準(zhǔn)備：準(zhǔn)備豬血一大塊，準(zhǔn)備一塊水豆腐，蝦皮少許，食用油和食鹽少許，小蔥篩選，胡椒粉和生抽，香油少許等等。 制作步驟1：將豆腐，豬血和韭菜準(zhǔn)備好，將豆腐清水沖洗，切成小芳塊，切記不要太大，鍋中燒開水，倒入豆腐煮3分鐘左右，還可以撈出過一遍涼水。制作步驟2：將豬血同樣也切成小方丁，然后將豬血焯水后撈出，幫助去掉豬血的雜質(zhì)和腥味，這樣豬血更加鮮美不腥。 制作步驟3：將生姜切成細(xì)絲，將小蔥去掉根須，切成段備用，鍋中燒熱油，加上生姜絲和小蔥段炒香，加上豬血一起炒。制作步驟4：加上少許清水，加上蝦皮，煮沸以后加上焯水后的嫩豆腐，燒開以后煮3分鐘左右。 制作步驟5：還可以加上一些大蒜葉或者韭菜，依次加上一些胡椒粉，食鹽少許，生抽少許，小火煮大概2分鐘，出鍋前加上幾滴香油，這道口感嫩滑細(xì)膩的豆腐豬血湯做好了。 推薦語：豆腐和豬血是兩種營養(yǎng)極高的食材，適合冬季來食用，老人小孩都愛吃，里面富含豐富的鐵元素和鈣質(zhì)，孩子吃了補(bǔ)充鈣質(zhì)和營養(yǎng)，促進(jìn)營養(yǎng)的吸收和代謝，里面的鐵元素很高，促進(jìn)血液循環(huán)，豬血性溫，有助于調(diào)理氣血，補(bǔ)血養(yǎng)顏，是一道非常滋補(bǔ)的補(bǔ)血鮮湯，對于氣血不足和貧血的人具有出色的效果。其次，豬血是比肉更受歡迎的食材之一，豬血里面的一些營養(yǎng)物質(zhì)，能夠幫助排出人體的粉塵和有害毒素，吸附干凈里面的雜質(zhì)，加強(qiáng)相對便宜，幫助分解體內(nèi)的腸道毒素，清腸排宿便，保持腸道的健康，讓人們的身體更加健康。豆腐的做法非常多，你們喜歡這道豬血豆腐湯？喜歡小編推薦的這道鮮湯，不妨在下方交流討論。 |
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來自： 梅雪舟 > 《養(yǎng)生之道》
